Resep Ayam Bakar Spesial + Sambal Enak
Ayam bakar adalah salah satu masakan yang populer di Indonesia. Dan yang membuatnya lebih istimewa lagi adalah bumbu dan sambal yang digunakan. Untuk itu, pada kesempatan kali ini, kami akan berbagi resep ayam bakar spesial yang dilengkapi dengan resep sambal enak untuk menambah cita rasa pada hidangan tersebut. Yuk, kita simak langkah-langkahnya.
Bahan-bahan:
– 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 3 siung bawang merah, cincang halus
– 1 ruas jahe, parut halus
– 2 sdm kecap manis
– 2 sdm saus tomat
– 1 sdm gula merah, serut
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt lada bubuk
– 1 sdm minyak sayur
– Daun kemangi secukupnya
Untuk sambal:
– 10 buah cabai merah, iris tipis
– 5 siung bawang merah, iris tipis
– 3 siung bawang putih, iris tipis
– 1 sdm terasi, bakar
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt gula pasir
– 1/2 sdt air jeruk nipis
– 1/2 sdt minyak sayur
Cara membuat:
1. Siapkan ayam yang sudah dipotong. Jika ingin lebih praktis, bisa membeli ayam yang siap pakai di pasar atau toko terdekat.
2. Campur bawang putih, bawang merah, jahe, kecap manis, saus tomat, gula merah, garam, lada bubuk, dan minyak sayur dalam wadah. Aduk rata.
3. Lumuri ayam dengan bumbu yang sudah dicampur, lalu diamkan selama minimal 15 menit.
4. Siapkan alat pemanggang, bisa menggunakan panggangan atau bakar ayam di atas arang.
5. Panggang ayam hingga matang, jangan lupa untuk membalik ayam agar matang merata.
6. Sambil menunggu ayam matang, kita bisa membuat sambalnya. Tumis bawang merah, bawang putih, dan terasi yang sudah dibakar hingga harum.
7. Masukkan cabai merah, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
8. Terakhir, tambahkan sedikit air jeruk nipis dan minyak sayur. Aduk rata.
9. Sambal enak siap disajikan bersama ayam bakar spesial.
10. Hidangkan ayam bakar dengan potongan kemangi di atasnya dan sambal enak di sampingnya.
Nah, itulah resep ayam bakar spesial + sambal enak yang bisa Anda coba di rumah. Pastikan ayam matang sempurna dan sambal telah tercampur merata sebelum disajikan. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.
Ringkasan:
– Ayam bakar spesial bisa dilengkapi dengan sambal enak untuk menambah cita rasa pada hidangan.
– Bahan-bahan utama adalah ayam, bumbu-bumbu, dan sambal.
– Bumbu yang digunakan meliputi bawang putih, bawang merah, jahe, kecap manis, saus tomat, gula merah, garam, lada bubuk, dan minyak sayur.
– Sedangkan bahan untuk sambal meliputi cabai merah, bawang merah, bawang putih, terasi, garam, gula pasir, air jeruk nipis, dan minyak sayur.
– Cara membuat ayam bakar spesial dan sambal enak sangat mudah dan praktis.
