Dalam dunia kuliner, ada banyak resep masakan internasional yang dapat dicoba. Salah satu resep masakan internasional yang cukup populer adalah Chicken Cordon Bleu, makanan yang berasal dari Perancis ini memiliki rasa yang gurih dan enak. Berikut ini adalah resep masakan internasional Chicken Cordon Bleu:
Bahan:
– 2 buah dada ayam tanpa tulang dan kulit, potong menjadi dua bagian setiap dada.
– 8 lembar daging paha atau ham, sesuai selera.
– 8 lembar keju mozzarella atau keju cheddar.
– 8 lembar daun parsley.
– 1/2 sendok teh garam.
– 1/2 sendok teh merica bubuk.
– 1/2 sendok teh paprika bubuk.
– 1 sendok makan tepung terigu.
– 2 butir telur ayam, kocok.
– 1/2 sendok teh baking powder.
– 1/2 cangkir tepung roti.
– 2 sendok makan minyak sayur untuk menggoreng.
Cara membuat:
1. Letakkan potongan dada ayam di antara dua lembar plastik wrap, lalu pipihkan menggunakan palu daging hingga agak tipis.
2. Beri sedikit garam dan paprika bubuk pada kedua sisi potongan ayam.
3. Ambil selembar potongan ayam, beri sebuah lembar daging paha atau ham, daun parsley, dan satu lembar keju di tengahnya.
4. Gulung potongan ayam hingga menutupi isian yang ada di dalamnya. Ikat dengan tusuk gigi agar tidak terbuka.
5. Ulangi langkah 3 dan 4 hingga semua potongan ayam habis.
6. Campurkan tepung terigu, garam, merica bubuk, dan baking powder dalam sebuah mangkuk. Lalu ayak agar tercampur rata.
7. Siapkan dua mangkuk terpisah. Satu diisi dengan kocokan telur ayam, dan satu lagi diisi dengan tepung roti.
8. Gulingkan potongan ayam pada campuran tepung terigu, lalu celupkan ke dalam kocokan telur ayam. Gulingkan lagi pada tepung roti hingga merata.
9. Panaskan minyak sayur dalam wajan di atas api sedang. Goreng potongan ayam sampai berwarna kecoklatan dan matang.
10. Angkat dan tiriskan. Beri sedikit parsley sebagai hiasan.
11. Sajikan Chicken Cordon Bleu selagi masih hangat dengan saus kesukaanmu.
Demikianlah resep masakan internasional Chicken Cordon Bleu yang bisa kamu coba. Selamat memasak!
Ringkasan:
– Bahan: dada ayam, daging paha atau ham, keju mozzarella atau keju cheddar, daun parsley, garam, merica bubuk, paprika bubuk, tepung terigu, telur ayam, baking powder, tepung roti, minyak sayur.
– Lumuri dada ayam dengan garam dan paprika bubuk. Isi dengan daging paha atau ham, keju, dan daun parsley. Gulung dan ikat.
– Gulingkan potongan ayam pada campuran tepung terigu, kocokan telur, dan tepung roti. Goreng hingga berwarna kecoklatan dan matang.
– Hias dengan parsley dan sajikan selagi hangat.
