Karakteristik Masakan Internasional
Masakan internasional adalah sebuah jenis masakan yang mempunyai perbedaan dalam bahan baku, teknik masak, dan rasa dibandingkan dengan masakan tradisional atau lokal suatu negara. Masakan internasional biasanya mempunyai karakteristik tertentu yang membedakan mereka dari masakan lainnya. Berikut ini adalah beberapa karakteristik dari masakan internasional:
1. Bahan baku yang beragam
Masakan internasional menggunakan bahan-bahan baku yang beragam dan sering kali berasal dari berbagai negara di dunia. Beberapa bahan-bahan yang sering digunakan dalam masakan internasional termasuk rempah-rempah, bawang putih, tomat, cuka, saffron, dan bahan-bahan kimia seperti baking powder dan kalium bikarbonat.
2. Teknik masak yang berbeda
Berbagai negara memiliki teknik masak yang berbeda-beda, dan masakan internasional menggabungkan teknik masak tersebut untuk menciptakan rasa yang unik. Teknik masak yang sering digunakan dalam masakan internasional termasuk memanggang, merebus, menggoreng, menumis, dan mengukus.
3. Penggunaan rempah-rempah
Masakan internasional sering kali sangat kaya akan rempah-rempah dan bumbu. Rempah-rempah seperti kummin, jintan, dan kayu manis sering kali digunakan untuk menambah rasa pada masakan, dan bumbu seperti jahe, bawang putih, dan lada hitam juga biasa digunakan.
4. Kombinasi rasa yang beragam
Masakan internasional sering kali memiliki kombinasi rasa yang sangat kompleks, seperti manis, asam, pedas, dan gurih. Kombinasi rasa yang unik ini memicu indera penciuman dan perasa kita.
5. Penggunaan teknik dekorasi yang canggih
Masakan internasional juga biasanya dihiasi dengan cara yang lebih canggih dibandingkan dengan masakan tradisional. Teknik dekorasi seperti penggunaan piring yang unik, penyajian makanan di atas piring dengan warna yang kontras, dan tata letak yang tersusun rapi menjadi hal penting dalam masakan internasional.
Masakan internasional memiliki karakteristik yang sangat beragam dan unik, dan sering kali menjadi daya tarik utama bagi pengunjung restoran. Dengan mempelajari karakteristik dari masakan internasional ini, kita dapat mengembangkan kemampuan memasak yang lebih luas dan kreatif.
Ringkasan:
– Masakan internasional menggunakan bahan baku yang beragam.
– Teknik masak yang sering digunakan dalam masakan internasional termasuk memanggang, merebus, menggoreng, menumis, dan mengukus.
– Masakan internasional sering kali sangat kaya akan rempah-rempah dan bumbu.
– Masakan internasional sering kali memiliki kombinasi rasa yang sangat kompleks
– Teknik dekorasi seperti penggunaan piring yang unik dan tata letak yang tersusun rapi menjadi hal yang penting dalam masakan internasional.
