Fuyung hay adalah salah satu menu yang terkenal dalam masakan Tionghoa. Makanan yang bercita rasa gurih dan sedikit manis ini sangat cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau teman-teman. Apabila Anda ingin mencoba membuat fuyung hay ala restaurant International, Anda dapat mengikuti beberapa langkah berikut ini.
Bahan-bahan:
– 2 butir telur, dikocok lepas
– 100 g daging ayam, dipotong dadu
– 50 g udang kupas, buang kulit dan ekornya
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 batang wortel, potong dadu kecil
– 100 g jamur kuping, rendam dan potong kecil-kecil
– 50 g kacang polong
– 3 sdm kecap asin
– 1 sdm saus tiram
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt merica bubuk
– 2 sdm minyak sayur
– 200 ml air
– 2 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
Cara membuat:
1. Panaskan minyak sayur dalam wajan
2. Tumis bawang putih hingga harum dan tambahkan daging ayam
3. Masukkan udang, wortel, dan kacang polong. Tumis hingga sayuran cukup matang
4. Tambahkan jamur kancing, garam, merica, saus tiram, dan kecap asin. Aduk rata
5. Tuang air dan aduk kembali hingga rata. Tambahkan tepung maizena yang telah dilarutkan.
6. Setelah diaduk rata, tuangkan telur kocok dan aduk hingga tercampur rata
7. Angkat dari api dan tuang ke dalam mangkuk saji
Fuyung hay ala restaurant International siap dinikmati.
Untuk memperoleh hasil yang maksimal, ada beberapa tips yang bisa Anda terapkan dalam membuat fuyung hay, antara lain:
– Potong semua bahan dengan ukuran yang sama agar masaknya merata dan cepat
– Kocok lepas telur hingga tercampur merata sebelum dituangkan ke dalam wajan
– Jangan terlalu lama memasak karena telur dapat menjadi keras dan tidak lembut
Demikianlah cara membuat fuyung hay ala restaurant International yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Masak bahan dalam wajan bergantian sesuai tingkat kematangan
– Tambahkan bumbu-bumbu seperti kecap dan saus tiram
– Larutkan tepung maizena dalam air dan aduk hingga rata
– Tambahkan telur kocok dan aduk kembali hingga tercampur merata
– Jangan memasak terlalu lama agar telur tidak menjadi keras dan tidak lembut.
