RESEP CARA MEMBUAT TTEOKBOKKI YANG MUDAH DAN ENAK (MAKANAN INTERNASIONAL)
Tteokbokki adalah makanan khas Korea yang terbuat dari beras ketan dan saus pedas yang disebut gochujang. Makanan ini sangat populer di negara asalnya dan juga di negara lain termasuk Indonesia. Tteokbokki biasanya disajikan sebagai makanan ringan atau hidangan utama. Berikut adalah resep mudah dan enak cara membuat tteokbokki yang bisa kamu tiru di rumah:
BAHAN:
– 500 gram tteok (biasanya tersedia di supermarket terdekat)
– 4 gelas air atau kaldu ayam
– 1/4 batang daun bawang iris tipis
– 2 sdm gochujang (saus cabai Korea)
– 1 sdm kecap asin
– 1/2 sdt bubuk cabai
– 1 sdt gula
– 1 buah wortel iris dadu
– 100 gram sosis potong kecil
– 1/2 buah bawang bombay potong dadu
– 2 siung bawang putih cincang halus
– 1 sdm minyak untuk menumis
CARA MEMBUAT:
1. Panaskan minyak dalam panci atau wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Tambahkan sosis dan wortel. Masak hingga wortel dan sosis matang.
3. Tambahkan gochujang, kecap asin, gula, dan bubuk cabai. Aduk rata.
4. Tambahkan air atau kaldu ayam. Aduk rata dan biarkan saus mendidih.
5. Setelah saus mendidih, tambahkan tteok ke dalam panci. Masak dengan api kecil hingga tteok empuk dan saus meresap ke dalam tteok.
6. Tambahkan daun bawang iris tipis. Aduk rata dan matikan api.
7. Tteokbokki siap dihidangkan, bisa ditaburi biji wijen atau potongan daun bawang sebagai garnish.
SUMBER:
– Cox, C. (2023). Tteokbokki (Spicy Rice Cakes) Recipe. The Spruce Eats. https://www.thespruceeats.com/korean-spicy-rice-cakes-recipe-2118791
Kesimpulan:
– Tteokbokki adalah makanan khas Korea terbuat dari beras ketan dan saus pedas yang disebut gochujang.
– Tteokbokki biasanya disajikan sebagai makanan ringan atau hidangan utama.
– Bahan dasar untuk membuat tteokbokki adalah tteok, gochujang, kecap asin, bawang daun, wortel, sosis, gula, dan bubuk cabai.
– Cara membuat tteokbokki cukup mudah, dengan menumis bawang putih, bawang bombay, sosis, dan wortel terlebih dahulu, kemudian menambahkan bahan lainnya dan rebus hingga matang.
