Pengolahan Makanan Internasional: Cara Membuat Chicken Parmigiana
Chicken Parmigiana adalah hidangan Italia yang terkenal di seluruh dunia. Hidangan ini terdiri dari ayam yang diberi tepung kemudian digoreng, disiram dengan saus tomat, keju mozzarella dan dipanggang. Berikut adalah langkah-langkah membuat Chicken Parmigiana:
Bahan-bahan:
– 4 buah fillet ayam
– Tepung terigu secukupnya
– 2 butir telur
– Roti tawar secukupnya
– Keju parmesan yang sudah diparut secukupnya
– Keju Mozzarella secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
– Saus tomat (sudah siap)
– Garam dan merica secukupnya
Langkah-langkah
1. Siapkan ayam dan iris-iris sesuai selera. Taburi garam dan merica pada ayam.
2. Siapkan tepung terigu pada satu wadah dan kocok telur pada wadah lainnya.
3. Masukkan potongan ayam pada campuran tepung dan tekan-tekan hingga terbalut tepung. Selanjutnya masukkan pada adonan telur dan aduk hingga merata.
4. Tumbuk roti tawar pada wadah lain, lalu letakkan potongan ayam pada adonan roti tawar hingga tertutupi dengan roti tawar.
5. Panaskan minyak goreng di dalam wajan dan goreng ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan. Lalu angkat dan tiriskan.
6. Setelah itu, taruh ayam pada loyang. Siram ayam dengan saus tomat, lalu taburi keju Mozzarella dan Keju Parmesan yang sudah di parut di atasnya.
7. Panggang selama 15 sampai 20 menit pada suhu 180 derajat celcius atau hingga keju meleleh dan berwarna kecoklatan.
8. Chicken Parmigiana Anda siap disajikan.
Dengan mengikuti petunjuk di atas, Anda dapat menghasilkan hidangan Chicken Parmigiana yang lezat dan autentik.
Ringkasan:
– Iris ayam dan taburi garam dan merica.
– Masukkan ayam pada campuran tepung dan telur. Lalu tetesi dengan adonan roti tawar.
– Panaskan minyak goreng dan goreng ayam hingga matang.
– Siram ayam dengan saus tomat dan tambahkan keju Mozzarella dan Parmesan.
– Panggang selama 15 sampai 20 menit pada suhu 180 derajat celcius hingga keju kecoklatan.
