Resep Panna Cotta: Nikmati Kelezatan Puding Italia yang Mudah Dibuat
Panna Cotta adalah puding khas Italia yang populer di seluruh dunia. Dikenal sebagai “krim yang dimasak” dalam bahasa Italia, puding ini merupakan kombinasi sempurna antara rasa manis dan krim yang lembut. Meskipun terlihat sulit untuk dibuat, sebenarnya Resep Panna Cotta sangat mudah. Anda hanya perlu bahan-bahan sederhana dan sedikit kemampuan memasak untuk menciptakan hidangan penutup yang lezat dan elegan ini.
Bahan-bahan:
– 400 ml krim kental
– 200 ml susu cair
– 1/2 cangkir gula pasir
– 1 sdm ekstrak vanili
– 2 lembar gelatin
Langkah-langkah:
1. Rendam gelatin dalam air dingin selama 5-10 menit sampai empuk.
2. Panaskan krim kental, susu cair, dan gula pasir dalam panci di atas api sedang. Masak campuran ini sampai gula larut dan campuran krim-cair mendidih.
3. Matikan api dan tambahkan ekstrak vanili ke dalam campuran krim-cair. Aduk rata.
4. Tambahkan gelatin yang sudah direndam ke dalam campuran krim-cair panas. Aduk rata sampai gelatin larut sepenuhnya dan campuran menjadi halus.
5. Tuangkan campuran Panna Cotta ke dalam cetakan puding yang telah diolesi minyak zaitun. Dinginkan dalam kulkas selama minimal 2 jam atau sampai puding mengeras.
6. Setelah Anda siap untuk menyajikan Panna Cotta, keluarkan puding dari kulkas dan berikan sedikit tarikan pada cetakan puding untuk membantu pemisahan antara puding dan cetakan.
7. Letakkan cetakan puding di atas piring, lalu hidangkan Panna Cotta dengan hiasan buah segar atau saus coklat di atasnya.
Nikmati kelezatan puding khas Italia yang mudah dibuat dengan Resep Panna Cotta ini. Jadikan hidangan penutup Anda terasa istimewa dengan Panna Cotta yang kaya rasa dan tekstur yang lembut.
Ringkasan Resep Panna Cotta:
– Rendam gelatin dalam air dingin selama 5-10 menit sampai empuk.
– Panaskan krim kental, susu cair, dan gula pasir dalam panci.
– Matikan api dan tambahkan ekstrak vanili ke dalam campuran.
– Tambahkan gelatin yang sudah direndam ke dalam campuran krim-cair panas.
– Tuangkan campuran Panna Cotta ke dalam cetakan puding yang telah diolesi minyak.
– Dinginkan dalam kulkas selama minimal 2 jam atau sampai puding mengeras.
– Keluarkan puding dari cetakan puding dengan sedikit tarikan pada cetakan puding.
– Berikan hiasan buah segar atau saus coklat di atas Panna Cotta sebelum disajikan.
