Praktek PKWU | Pengolahan Makanan Internasional | Kelompok 2
Pada praktek PKWU kali ini, Kelompok 2 akan membagikan resep dan cara membuat masakan internasional yaitu Lamb Gyros. Lamb Gyros adalah makanan yang berasal dari Yunani, terdiri dari roti pitas yang diisi dengan daging domba dan sayuran.
Bahan-bahan:
– 500 gram daging domba (potong dadu kecil)
– 1/2 buah bawang bombay (iris tipis)
– 3 siung bawang putih (cincang halus)
– 2 sendok teh garam
– 1 sendok teh lada hitam
– 2 sendok teh paprika
– 2 sendok teh jintan
– 2 sendok makan minyak zaitun
– 1 buah jeruk nipis (perasan)
– 4 lembar roti pita
– Sayuran segar (seperti tomat, timun, dan selada), dipotong dadu
– Saus yogurt
– Saus tomat
Cara membuat:
1. Campurkan daging domba, bawang bombay, bawang putih, garam, lada hitam, paprika, dan jintan dalam mangkuk. Aduk rata hingga bumbu tercampur dengan baik.
2. Panaskan minyak zaitun di dalam wajan besar. Tambahkan campuran daging dan bumbu. Masak hingga daging matang sempurna.
3. Sementara itu, panaskan roti pita diatas wajan datar. Panggang hingga roti menjadi sedikit garing.
4. Ambil selembar roti pita, tambahkan potongan daging beserta sayur-sayuran. Tambahkan saus yogurt dan saus tomat di atasnya.
5. Lipat roti pita hingga semua isian terbungkus dengan rapi. Lakukan hal yang sama untuk roti pita lainnya.
6. Nikmati gyros dengan lebih baik saat masih hangat.
Berikut adalah beberapa tips untuk membuat Lamb Gyros yang sempurna:
– Pastikan daging domba yang digunakan cukup empuk dan mudah dimasak. Anda bisa memilih bagian yang tepat dari daging domba yang cocok untuk membuat gyros.
– Jangan terlalu banyak menggunakan minyak zaitun, cukup gunakan sesuai kebutuhan agar tidak terlalu berminyak.
– Panggang roti pita sedikit saja sehingga tetap kenyal dan tidak terlalu keras.
– Tambahkan sayur-sayuran segar ke dalam gyros sebagai tambahan yang sehat dan memberikan rasa yang segar pada masakan tersebut.
Dengan mengikuti resep dan tips diatas, Anda bisa membuat Lamb Gyros yang lezat dan nikmat untuk disajikan bersama keluarga atau teman-teman. Selamat memasak!
