Membuat Spaghetti Carbonara Ala Italia
Spaghetti carbonara adalah salah satu hidangan khas dari Italia yang sangat terkenal di seluruh dunia. Hidangan ini terdiri dari spaghetti yang dilumuri saus yang terbuat dari telur, keju, dan bacon atau pancetta. Berikut adalah resep untuk membuat spaghetti carbonara ala Italia.
Bahan-bahan:
– 500 gram spaghetti
– 4 butir telur ayam
– 150 gram keju parmesan
– 150 gram bacon atau pancetta
– 4 siung bawang putih
– Β½ sendok teh merica bubuk
– Garam secukupnya
– 2 sendok makan minyak zaitun
Cara membuat:
1. Siapkan spaghetti dan masak sesuai petunjuk pada kemasan. Sisihkan.
2. Iris tipis bacon atau pancetta.
3. Panaskan minyak zaitun pada wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
4. Tambahkan bacon atau pancetta, lalu masak hingga warnanya berubah menjadi kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
5. Kocok telur pada mangkuk besar. Tambahkan keju parmesan, merica bubuk, dan garam secukupnya. Aduk hingga tercampur rata.
6. Campurkan spaghetti dengan campuran telur dan keju. Aduk hingga tercampur rata.
7. Tambahkan bacon atau pancetta yang sudah ditumis. Aduk kembali hingga seluruh bahan tercampur rata.
8. Sajikan spaghetti carbonara ala Italia dalam mangkuk besar. Tambahkan sedikit keju parmesan dan taburi dengan daun peterseli untuk menghiasnya.
Spaghetti carbonara ala Italia siap disantap!
Ringkasan:
– Siapkan spaghetti dan masak sesuai petunjuk pada kemasan.
– Tumis bawang putih, tambahkan bacon atau pancetta, lalu masak hingga warnanya berubah menjadi kecoklatan.
– Kocok telur dengan keju parmesan, merica bubuk, dan garam secukupnya.
– Campurkan spaghetti dengan campuran telur dan keju. Tambahkan bacon atau pancetta.
– Sajikan spaghetti carbonara ala Italia dalam mangkuk besar. Tambahkan sedikit keju parmesan dan taburi dengan daun peterseli untuk menghiasnya.
