Hari ke dua di SMPN 195 Jakarta Timur, kelas kelompok 1 mempelajari berbagai jenis makanan internasional. Pada kesempatan ini, mereka akan mempelajari dua jenis masakan yaitu taco dan curry.
1. Taco
Bahan-bahan:
– 10 buah tortilla
– 200 gram daging sapi cincang
– 1 buah bawang bombay cincang
– 1 buah paprika merah, hijau, dan kuning, potong kecil
– 2 siung bawang putih cincang
– 1 sdt bubuk cabai
– 1 sdt bubuk jinten
– 1 sdt bubuk paprika
– Garam secukupnya
– Minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Panaskan minyak di wajan, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging sapi cincang ke dalam wajan dan aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan bubuk cabai, jinten, dan paprika. Aduk rata.
4. Masukkan potongan paprika merah, hijau, dan kuning ke dalam wajan. Aduk sebentar.
5. Tambahkan garam secukupnya, aduk rata, dan matikan api.
6. Siapkan tortilla, isi dengan adonan taco yang telah dibuat, gulung, dan sajikan.
2. Curry
Bahan-bahan:
– 500 gram daging ayam, potong kotak kecil
– 2 buah kentang, kupas dan potong kotak kecil
– 1 buah wortel, kupas dan potong kotak kecil
– 1/2 buah bawang bombay, cincang
– 2 siung bawang putih, cincang
– 2 cm jahe, parut
– 1 sdt bubuk kunyit
– 1 sdt bubuk ketumbar
– 1 sdt bubuk kari
– Garam dan gula secukupnya
– Minyak untuk menumis
– Air secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak di wajan, tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe hingga harum.
2. Masukkan ayam ke dalam wajan dan aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan kentang, wortel, dan air. Aduk rata.
4. Tambahkan bubuk kunyit, ketumbar, kari, garam, dan gula. Aduk rata dan masak hingga kentang dan wortel empuk.
5. Sajikan curry panas dengan nasi putih.
Summary:
1. Taco
– Siapkan bahan-bahan, tumis bawang, masukkan daging sapi, tambahkan potongan paprika, bubuk cabai, jinten, paprika, dan garam. Siapkan tortilla, isi dengan adonan taco, gulung, dan sajikan.
2. Curry
– Siapkan bahan-bahan, tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe, masukkan ayam potong kotak kecil, tambahkan kentang, wortel, air, bubuk kunyit, ketumbar, kari, garam, dan gula. Masak hingga empuk dan sajikan dengan nasi putih.
