Gyoza adalah makanan tradisional Jepang yang dikenal di seluruh dunia sebagai makanan internasional. Makanan ini terdiri dari kulit tipis yang diisi dengan campuran sayuran, daging dan rempah-rempah yang lezat. Jika kamu ingin mencoba membuat gyoza di rumah, berikut adalah resep pembuatan gyoza yang mudah dan lezat.
Bahan yang Diperlukan:
– Kulit gyoza (bisa dibeli di toko bahan makanan Jepang)
– 250g daging babi cincang
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 batang daun bawang, iris tipis
– 1 sendok teh jahe parut
– 1 sendok makan minyak wijen
– 1 sendok makan kecap asin
– 1 sendok makan mirin
– 1 sendok teh garam
– Sejumput gula
– Air secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
1. Pertama, campurkan daging babi cincang, bawang putih, daun bawang, jahe parut, minyak wijen, kecap asin, mirin, garam dan gula dalam mangkuk besar. Aduk rata hingga tercampur dengan baik.
2. Ambil selembar kulit gyoza dan letakkan satu sendok teh campuran daging di tengahnya. Lipat kulit menjadi setengah lingkaran dan tekan ujungnya untuk menutup gyoza. Ulangi proses ini sampai semua bahan habis.
3. Panaskan sedikit minyak goreng di atas wajan anti lengket. Letakkan gyoza di wajan dan masak selama 30 detik dengan api sedang.
4. Setelah itu, tambahkan air secukupnya ke dalam wajan sehingga gyoza setengah terendam dalam air. Tutup wajan dengan tutup dan biarkan gyoza matang selama 3-4 menit dengan api sedang.
5. Angkat gyoza dari wajan dan letakkan di piring saji. Sajikan dengan saus gyoza dan taburkan irisan daun bawang di atasnya.
Ringkasan:
– Campurkan daging babi cincang, bawang putih, daun bawang, jahe parut, minyak wijen, kecap asin, mirin, garam dan gula dalam mangkuk besar
– Letakkan satu sendok teh campuran daging di tengah setiap kulit gyoza dan lipat kulit menjadi setengah lingkaran
– Panaskan sedikit minyak goreng di atas wajan anti lengket dan masak gyoza selama 30 detik
– Tambahkan air secukupnya ke dalam wajan sehingga gyoza setengah terendam dalam air dan biarkan matang selama 3-4 menit
– Angkat gyoza dari wajan dan sajikan dengan saus gyoza dan irisan daun bawang di atasnya.
