Resep dan Cara Memasak Masakan Internasional (Capjay Kuah)
Capjay Kuah adalah masakan internasional yang terkenal di Indonesia. Masakan ini terbuat dari sayuran segar seperti sawi hijau, wortel, bunga kol, lobak, dan jamur. Capjay Kuah biasanya dimakan bersama dengan nasi putih. Berikut adalah resep dan cara memasak Capjay Kuah yang enak dan lezat.
Bahan-bahan yang diperlukan:
1. Sawi hijau segar sekitar 200 gram
2. Wortel sekitar 100 gram
3. Bunga kol sekitar 100 gram
4. Lobak sekitar 100 gram
5. Jamur kuping sekitar 50 gram
6. Dua siung bawang putih
7. Dua siung bawang merah
8. Setengah sendok teh merica bubuk
9. Sejumput garam
10. Setengah sendok teh gula pasir
11. Setengah sendok teh kaldu bubuk
12. Setengah sendok teh saus tiram
13. Air matang sekitar 500 ml
14. Minyak goreng sekitar satu sendok makan
15. Sedikit tepung maizena yang dilarutkan dengan air
Cara memasak Capjay Kuah:
1. Langkah pertama, cuci bersih sayuran seperti sawi hijau, wortel, bunga kol, lobak dan jamur. Kemudian, potong-potong sesuai ukuran yang diinginkan.
2. Selanjutnya, siapkan wajan dan panaskan minyak goreng. Tumis bawang merah dan bawang putih yang telah diiris halus hingga harum.
3. Setelah itu, masukkan sayuran ke dalam wajan dan tumis sekitar 3-5 menit. Tambahkan merica bubuk, garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan saus tiram. Aduk rata hingga bumbu meresap ke dalam sayuran.
4. Tuangkan air matang ke dalam wajan dan aduk rata. Masak hingga sayuran empuk dan kuah agak mengental.
5. Campurkan larutan tepung maizena dan air ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan tercampur dengan baik agar kuah tidak terlalu kental.
6. Sajikan Capjay Kuah bersama dengan nasi putih.
Summary:
– Capjay Kuah adalah masakan internasional yang terbuat dari sayuran segar.
– Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain sayi hijau, wortel, bunga kol, lobak, dan jamur.
– Untuk bumbu, gunakan bawang putih, bawang merah, merica bubuk, gula pasir, kaldu bubuk, dan saus tiram.
– Jangan lupa tambahkan tepung maizena untuk mengentalny kuah.
– Capjay Kuah siap disajikan bersama dengan nasi putih.
