Wow Lobster Jumbo | Kuliner Internasional
Hidangkan hidangan laut mewah dengan lobster jumbo yang menggugah selera ini. Kaya akan rasa, tekstur dan aroma yang tak terlupakan, lobster jumbo bisa menjadi santapan spesial untuk semua kesempatan. Ikuti resep dibawah ini untuk membawa kuliner internasional ke meja makan Anda.
Bahan-bahan:
– 2 ekor lobster jumbo (setiap satu beratnya sekitar 800 gram-1 kilogram)
– 1/2 cup mentega tawar (unsalted butter)
– 4 siung bawang putih, cincang halus
– 2 sendok makan lemon juice segar
– 1/4 cup daun parsley cincang kasar
– garam dan merica hitam secukupnya
Cara membuat:
1. Siapkan panci besar dan isi dengan air hingga setengahnya. Masak air hingga mendidih.
2. Masukan lobster jumbo ke dalam panci dan masak selama sekitar 10 menit. Pindahkan lobster ke piring saat sudah matang dan biarkan dingin.
3. Dalam wajan lain, lelehkan mentega tawar dan tambahkan bawang putih cincang. Tumis sekitar 1-2 menit atau hingga bawang putih berubah warna menjadi kecoklatan.
4. Tambahkan lemon juice, daun parsley dan garam-merica hitam ke dalam wajan. Aduk rata hingga bahan-bahan tercampur dengan baik.
5. Setelah lobster dingin, belah lobster menjadi dua sepanjang punggungnya. Sisihkan kepala dan ekornya untuk dihias.
6. Panaskan kembali mentega berbumbu dalam wajan. Masukkan lobster dalam wajan dan goreng hingga bagian atas lobster kecoklatan dan bawahnya sedikit krispi. Tekan dada lobster menggunakan spatula agar lobster menempel ke wajan dan mendapatkan efek krispi yang bagus.
7. Sajikan lobster di atas piring dan hiasi dengan kepala dan ekor lobster yang sudah dihias. Sajikan selagi panas.
Ini merupakan resep yang mudah namun dapat memberikan rasa dan tampilan yang mengagumkan pada hidangan seafood. Porsi ini cocok disajikan untuk 2 orang dan dapat dijadikan “centerpiece” pada meja makan Anda.
Ringkasan:
– Bahan-bahan: lobster jumbo, mentega tawar, bawang putih, lemon juice, daun parsley, garam dan merica hitam.
– Masak lobster selama 10 menit hingga matang.
– Tumis mentega dengan bawang putih hingga harum.
– Tambahkan lemon juice, daun parsley dan bumbu lainnya.
– Belah lobster dan sajikan di atas piring.
– Hiasi dengan kepala dan ekor lobster.
