Makanan Oriental Kontinental: China dan Italia
Makanan Oriental Kontinental adalah penggabungan antara dua budaya, yaitu Cina dan Italia. Keduanya memiliki cita rasa yang khas dan berbeda, namun saat digabungkan akan menciptakan sensasi baru yang menyenangkan bagi lidah Anda. Dalam artikel ini, kami akan memberikan resep sederhana untuk membuat makanan Oriental Kontinental yang lezat dan mudah dibuat.
1. Spaghetti Carbonara ala Cina
Bahan yang dibutuhkan:
– 400 gram spaghetti
– 200 gram daging ayam cincang
– 3 butir telur ayam
– 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
– 4 siung bawang putih, cincang halus
– 1/2 gelas keju parmesan, grated
– 3/4 cangkir susu cair
– 1/4 cangkir krim kental
– 1 sdt lada hitam
– 1/4 sdt garam
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus spaghetti dalam air mendidih dengan sedikit garam, lalu tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
3. Tambahkan daging ayam cincang, tumis hingga matang.
4. Campurkan keju parmesan, susu cair, krim kental, lada hitam, dan garam ke dalam telur, aduk rata.
5. Masukkan spaghetti yang sudah direbus ke dalam wajan, aduk rata dengan daging ayam cincang. Tambahkan campuran telur dan kejunya ke dalam wajan, aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
6. Sajikan Spaghetti Carbonara ala Cina dengan taburan keju parmesan. Selamat mencoba!
2. Ayam Goreng Kecap ala Italia
Bahan yang dibutuhkan:
– 500 gram dada ayam, potong kecil-kecil
– 1 buah bawang bombay, iris tipis
– 4 siung bawang putih, cincang halus
– 2 buah tomat, potong kecil-kecil
– 3 sendok makan kecap manis
– 2 sendok teh gula merah, parut
– 1/4 sendok teh lada hitam
– 1/2 sendok teh garam
– 2 sendok makan minyak zaitun
Cara membuat:
1. Panaskan minyak zaitun dalam wajan, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan dada ayam yang telah dipotong kecil-kecil, tumis hingga berubah warna menjadi putih.
3. Tambahkan potongan tomat ke dalam wajan, aduk rata.
4. Masukkan kecap manis, gula merah, lada hitam, dan garam ke dalam wajan.
5. Aduk semua bahan hingga bumbu meresap ke dalam dada ayam.
6. Ayam Goreng Kecap ala Italia siap disajikan. Sajikan dengan nasi putih dan sayuran segar.
Ringkasan:
1. Spaghetti Carbonara ala Cina: rebus spaghetti, tumis bawang bombay dan bawang putih, tambahkan daging ayam cincang, campurkan keju parmesan, susu cair, krim kental, telur, lada hitam, dan garam, aduk rata, sajikan dengan taburan keju parmesan.
2. Ayam Goreng Kecap ala Italia: tumis bawang bombay dan bawang putih, masukkan dada ayam, tambahkan potongan tomat, kecap manis, gula merah, lada hitam, dan garam, aduk rata, sajikan dengan nasi putih dan sayuran segar.
