Pernah mencicipi dim sum ketika makan di restoran China? Dim sum adalah jenis makanan China yang sangat terkenal di seluruh dunia. Adapun cara membuat dim sum sangatlah mudah dan bisa dilakukan di rumah dengan mudah. Berikut ini adalah cara membuat dim sum atau makanan internasional yang bisa dipraktikkan sendiri di rumah:
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 300 gram daging ayam yang sudah dibersihkan dan dicincang halus
– 100 gram udang segar yang sudah dicincang halus
– 50 gram jamur merang, dibiarkan kering dan cincang halus
– 1 sdm bawang putih yang sudah dihaluskan
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt merica
– 1 sdm minyak sayur
– 1/2 sdt kecap ikan atau saus tiram
– 1/2 sdt tepung maizena
– 1 butir telur ayam
– 1 paket kulit dim sum yang sudah disiapkan
Cara membuat:
1. Pertama-tama, campurkan daging ayam yang sudah dicincang, udang yang sudah dicincang, dan jamur merang yang sudah dicincang halus dalam sebuah wadah yang besar.
2. Tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, merica, kecap ikan atau saus tiram, tepung maizena, dan telur ayam ke dalam adonan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
3. Selanjutnya, olesi penggorengan dengan minyak sayur agar adonan dim sum tidak lengket.
4. Ambil selembar kulit dim sum dan letakkan sedikit adonan di atasnya. Lipat kulit dim sum menjadi segitiga dan pastikan adonan tertutup rapat di dalam kulit.
5. Lakukan langkah yang sama sampai semua kulit dim sum habis digunakan.
6. Setelah itu, rebus dim sum dalam air mendidih selama kurang lebih 10 menit atau hingga dim sum matang sempurna.
7. Jangan lupa untuk menyajikan dim sum dengan saus sambal atau saus tomat untuk menambah cita rasa.
Itulah cara mudah untuk membuat dim sum di rumah. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Siapkan semua bahan dengan ukuran yang sudah ditentukan.
– Campurkan semua bahan dalam sebuah wadah dan aduk hingga rata.
– Goreng dim sum dengan minyak sayur.
– Sajikan dim sum dengan saus sambal atau saus tomat.
