Bumbu Serbaguna Ala Resto Kaki Lima, Untuk Nasi Goreng, Bihun Goreng, Mie Goreng, Kwetiau dan Lain-lain
Ketika membuat hidangan masakan dengan berbagai jenis bahan, bumbu serbaguna dapat menjadi solusi terbaik agar makanan terasa lebih nikmat dan lebih mudah dalam pengolahan. Resto kaki lima paham betul akan hal ini dan menciptakan bumbu serbaguna yang menjadi andalan mereka dalam membuat berbagai hidangan, seperti nasi goreng, bihun goreng, mie goreng, kwetiau dan lain-lain. Berikut adalah resep bumbu serbaguna ala resto kaki lima.
Bahan-bahan:
– 5 siung bawang putih
– 10 siung bawang merah
– 8 buah cabai merah keriting
– 5 buah cabai rawit merah
– 1 ruas jahe (sekitar 2 cm)
– 1 ruas kunyit (sekitar 2 cm)
– 1 sendok makan garam
– 1 sendok makan gula pasir
– 1 sendok teh merica bubuk
– 2 sendok makan kaldu bubuk (atau sesuai selera)
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Cuci bersih bawang putih, bawang merah, cabai merah keriting, dan cabai rawit merah. Potong-potong sesuai keinginan.
2. Kupas jahe dan kunyit, lalu iris tipis-tipis.
3. Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan, tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah keriting, cabai rawit merah, jahe, dan kunyit hingga harum, matikan kompor.
4. Tambahkan garam, gula pasir, merica bubuk, dan kaldu bubuk ke dalam campuran bumbu yang telah ditumis. Aduk rata.
5. Dinginkan bumbu dan taruh dalam wadah yang bersih dan kering.
6. Bumbu serbaguna ala resto kaki lima siap digunakan untuk membuat nasi goreng, bihun goreng, mie goreng, kwetiau, dan hidangan lainnya.
Dengan menggunakan bumbu serbaguna ala resto kaki lima, memasak akan menjadi lebih praktis dan makanan akan terasa lebih lezat. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Bahan bumbu serbaguna ala resto kaki lima adalah bawang putih, bawang merah, cabai merah keriting, cabai rawit merah, jahe, kunyit, garam, gula pasir, merica bubuk, kaldu bubuk, dan minyak goreng.
– Cara membuat bumbu serbaguna ala resto kaki lima adalah dengan menumis bahan-bahan, tambahkan bumbu lainnya, dan dinginkan.
– Bumbu serbaguna ala resto kaki lima cocok untuk membuat berbagai jenis hidangan, seperti nasi goreng, bihun goreng, mie goreng, kwetiau, dan lain-lain.
