Resep Nasi Goreng Jengkol Tanpa Kecap: Cara Mudah untuk Menikmati Makanan Favorit dengan Lebih Sehat dan Lezat
Nasi goreng merupakan salah satu makanan favorit yang disukai oleh banyak orang. Namun, jika terlalu sering mengonsumsinya, dapat berdampak buruk pada kesehatan karena mengandung kecap dan bahan-bahan lain yang tidak sehat. Oleh karena itu, Anda bisa mencoba resep nasi goreng jengkol tanpa kecap berikut ini yang lebih sehat dan lezat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 200 gram jengkol yang sudah direbus dan dipotong-potong
– 3 gelas nasi putih yang sudah dingin
– 2 butir telur ayam
– 3 siung bawang merah
– 2 siung bawang putih
– 3 buah cabai merah
– 2 lembar daun salam
– 1 sendok makan minyak goreng
– Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan.
2. Panaskan minyak goreng di dalam wajan dengan api sedang.
3. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan daun salam hingga harum.
4. Tambahkan jengkol dan aduk-aduk hingga jengkol tercampur rata dengan bumbu.
5. Masukkan nasi putih dan aduk rata dengan bahan-bahan yang sudah ada di dalam wajan.
6. Pecahkan telur ke dalam wajan dan aduk rata dengan nasi goreng. Tambahkan garam secukupnya.
7. Aduk semua bahan hingga matang dan tercampur rata.
8. Sajikan nasi goreng jengkol tanpa kecap dengan acar mentimun dan kerupuk sebagai pelengkap.
Saat akan mencoba membuat resep nasi goreng jengkol tanpa kecap ini, pastikan untuk memperhatikan beberapa hal penting berikut agar hasilnya lebih optimal:
– Pastikan nasi yang digunakan adalah nasi putih yang sudah dingin agar tidak lengket saat dijadikan nasi goreng.
– Gunakan jengkol yang sudah direbus dan dipotong-potong agar lebih mudah diolah. Jangan digoreng terlebih dahulu agar tidak berminyak.
– Saat menumis bumbu, pastikan suhu api sedang untuk menghindari bumbu gosong atau terlalu cepat kering.
– Gunakan garam secukupnya agar rasanya tidak terlalu asin atau hambar.
– Sajikan dengan acar mentimun dan kerupuk sebagai pelengkap agar lebih enak dan lezat.
Dengan mengikuti resep nasi goreng jengkol tanpa kecap di atas, Anda bisa menikmati makanan favorit dengan lebih sehat dan lezat. Selamat mencoba!
