Menu makanan spesial bagi keluarga di tahun baru ternyata bisa dimasak dengan resep sambal ayam bakar enak banget. Sajian yang satu ini memang tidak pernah luput dari pilihan hidangan yang disiapkan untuk merayakan momen spesial.
Berikut ini adalah bongkar resep sambal ayam bakar enak banget yang bisa Anda coba buat sendiri di tahun baru:
Bahan-bahan:
– 1 ekor ayam, potong 8 bagian
– 6 buah cabai merah besar, buang biji
– 6 buah cabai rawit merah, buang biji
– 5 siung bawang putih
– 4 butir bawang merah
– 1 cm jahe
– 1 cm kunyit
– 2 batang serai
– 2 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
– 1 sdt garam
– 1 sdt gula merah
– 3 sdm minyak goreng
Cara membuat:
1. Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang putih, bawang merah, jahe, dan kunyit dengan blender atau ulekan.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan hingga cukup panas.
3. Tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
4. Masukkan potongan ayam, garam, dan gula merah. Aduk rata.
5. Masak dengan api kecil dan tutup wajan. Aduk sesekali hingga ayam matang dan kecokelatan.
6. Angkat sambal ayam bakar dari wajan dan sajikan dalam piring saji.
Sambal ayam bakar siap dinikmati bersama dengan nasi putih hangat serta acar mentimun atau kerupuk sebagai pelengkap. Dalam satu resep ini Anda dapat membuat hidangan untuk sekitar 6 orang.
Simak poin-poin penting dari resep sambal ayam bakar enak banget berikut ini:
– Sambal ayam bakar menjadi menu yang cocok untuk merayakan momen spesial seperti tahun baru.
– Bumbu yang terdiri dari cabai, bawang, jahe, dan kunyit dicampur dengan ayam untuk menghasilkan cita rasa yang menyatu.
– Memasak sambal ayam bakar bisa dengan memasukkan potongan ayam ke dalam tumisan bumbu yang sudah harum.
– Sajikan sambal ayam bakar bersama dengan nasi putih hangat, acar mentimun, atau kerupuk sebagai pelengkap.
– Dalam satu resep, Anda bisa membuat hidangan untuk sekitar 6 orang.
