Teriyaki daging sapi yang simpel
Bahan-bahan:
– 500 gram daging sapi
– 4 sendok makan kecap manis
– 4 sendok makan saus teriyaki
– 2 sendok makan minyak wijen
– 2 sendok makan saus cabai (opsional)
– 1 bawang bombay, iris tipis
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
– Tepung maizena secukupnya
– 250 mili air
Cara membuat:
1. Iris tipis daging sapi lalu letakkan di dalam wadah yang cukup besar.
2. Campurkan kecap manis, saus teriyaki, minyak wijen, dan saus cabai jika menggunakan. Aduk rata dan tuangkan ke dalam wadah yang berisi daging sapi. Aduk rata hingga semua bagian daging sapi terendam bumbu. Diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap.
3. Panaskan wajan dengan api sedang lalu tambahkan sedikit minyak untuk menggoreng.
4. Angkat daging sapi dari bumbu marinasi dan tiriskan. Pat dry agar kering supaya tidak boros minyak.
5. Goreng daging sapi yang sudah di tiriskan hingga berwarna kecokelatan apik.
6. Gunakan bumbu marinasi yang tersisa dan tuangkan ke dalam wajan setelah daging sapi sudah diangkat dari wajan. Masukan bawang bombay dan bawang putih, tumis hingga harum.
7. Tambahkan air dan aduk rata. Biarkan uap air mulai keluar lalu masukkan daging sapi goreng kembali ke dalam wajan.
8. Tambahkan merica dan garam. Aduk rata dan biarkan bumbu meresap.
9. Campurkan tepung maizena dalam sedikit air, lalu tuangkan ke dalam wajan dan aduk rata. Biarkan bumbu mengental dan daging sapi terbalut rata dengan saus teriyaki.
Teriyaki daging sapi yang simpel siap disajikan!
Ringkasan:
– Iris tipis daging sapi dan marinasi dengan campuran kecap manis, saus teriyaki, minyak wijen, dan saus cabai.
– Diamkan selama 30 menit dan tiriskan agar tidak boros minyak saat digoreng.
– Goreng hingga berwarna kecokelatan dan tumis bumbu marinasi, bawang bombay, dan bawang putih.
– Tambahkan air, merica, dan garam, lalu biarkan bumbu meresap.
– Tambahkan tepung maizena untuk mengentalkan saus teriyaki.
– Sajikan teriyaki daging sapi yang simpel dan enak bersama nasi hangat.
