admin
Tumis Daging Sapi Pedas Manis | Tips Cara Memasak Daging Agar Cepat Empuk
Tumis daging sapi pedas manis merupakan masakan yang sangat lezat dan cocok disajikan dalam berbagai macam acara. Namun, seringkali daging sapi yang digunakan terlalu keras sehingga membutuhkan waktu yang lama untuk memasaknya hingga empuk dan lezat. Berikut ini akan dijelaskan tips dan cara memasak daging agar cepat empuk untuk membuat tumis daging sapi pedas manis yang sempurna.
Bahan-bahan:
– 500 gram daging sapi, potong tipis
– 2 buah paprika, iris tipis
– 2 batang daun bawang, iris halus
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 sendok makan saus tiram
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan cabai rawit, iris halus
– 1 sendok teh merica bubuk
– Garam secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara Memasak:
1. Pertama-tama, potong daging sapi tipis dan lumuri dengan merica bubuk dan garam. Diamkan selama 15 menit hingga bumbu meresap.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang hingga panas. Tambahkan daging sapi dan tumis hingga berubah warna dan matang.
3. Setelah daging matang, tambahkan bawang putih dan tumis hingga harum.
4. Selanjutnya, masukkan paprika, cabai rawit, daun bawang, saus tiram, dan kecap manis. Aduk rata dan masak hingga tumisan terlihat matang dan harum.
5. Tes rasa tumisan dan sesuaikan dengan selera.
6. Sajikan tumis daging sapi pedas manis di atas piring saji dan hidangkan sebagai menu utama.
Tips Memasak:
– Sebelum memasak, pastikan untuk memilih daging sapi segar yang memiliki warna merah yang cerah.
– Potong daging sapi tipis-tipis agar mudah dimasak dan memiliki tekstur yang empuk.
– Merendam daging sapi dalam soda kue selama 30 menit sebelum memasak juga bisa membantu membuat daging empuk.
– Tumis bawang putih terlebih dahulu sebelum menambahkan daging sapi untuk memberikan aroma yang lebih khas.
– Jangan terlalu lama memasak tumis daging sapi agar daging tidak overcook dan tetap empuk.
Summary:
– Tumis daging sapi pedas manis adalah hidangan yang lezat dan cocok disajikan dalam berbagai acara.
– Pilih daging sapi segar dan potong tipis sebelum dimasak.
– Merendam daging dalam soda kue dan tumis bawang putih terlebih dahulu dapat membantu membuat daging empuk.
– Jangan terlalu lama memasak tumis daging sapi sehingga tidak overcook.
