Daging tumis paprika merupakan hidangan yang umum ditemukan di restoran-restoran China. Namun, sebenarnya, kamu bisa mengolahnya sendiri di rumah dengan mudah. Untuk membuat daging tumis paprika yang lezat, ikuti resep dan tips berikut ini.
Bahan-bahan:
– 250 gram daging sapi atau ayam, iris tipis
– 1 buah paprika merah, iris kecil
– 1 buah paprika hijau, iris kecil
– 1 buah bawang bombay besar, iris kecil
– 1 buah cabai merah, iris kecil
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 2 sendok makan saus tiram
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok teh tepung maizena
– 1/2 sendok teh garam
– 1/4 sendok teh merica bubuk
– Minyak secukupnya untuk menumis
Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan besar.
2. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan bawang bombay dan tumis hingga layu.
4. Masukkan cabai merah dan tumis sebentar hingga harum.
5. Tambahkan daging sapi atau ayam, dan tumis hingga berubah warna.
6. Setelah itu, masukkan paprika hijau dan paprika merah, dan aduk rata.
7. Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, dan merica bubuk, dan aduk kembali hingga rata.
8. Tambahkan sedikit air, lalu tutup wajan dan biarkan hingga daging matang.
9. Setelah daging matang, tambahkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dalam sedikit air untuk mengentalkan saus.
10. Aduk rata kembali, dan hidangkan daging tumis paprika bersama nasi putih atau mie.
Tips:
– Gunakan daging sapi atau ayam yang segar untuk hasil yang lebih enak.
– Iris daging tipis-tipis agar lebih mudah dimasak dan mudah dikunyah.
– Jangan terlalu banyak menambahkan air agar saus tidak terlalu cair.
– Gunakan saus tiram yang berkualitas tinggi untuk hasil yang lebih lezat dan aromatik.
– Tambahkan bawang putih terlebih dahulu sebelum bawang bombay untuk mendapatkan rasa yang lebih kuat, karena bawang putih cenderung gampang gosong.
Inilah cara mudah untuk membuat daging tumis paprika yang lezat dan bergizi. Semoga berhasil!
Summary:
– Daging sapi atau ayam diiris tipis-tipis
– Tumis bawang putih dan bawang bombay, lalu masukkan cabai merah
– Tambahkan daging dan paprika, aduk rata
– Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, dan merica bubuk
– Tambahkan sedikit air, lalu tutup wajan
– Tambahkan tepung maizena, aduk rata
– Hidangkan dengan nasi putih atau mie.
