Resep Daging Sapi Panggang BBQ Sauce Ala Haha Cece
Bahan-bahan:
– 500 gram daging sapi has dalam
– 1/2 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 1/2 sendok teh bawang putih bubuk
– 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
– 1/2 sendok teh jintan bubuk
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
– 2 sendok makan minyak goreng
Bahan Saus BBQ:
– 1/2 cup saus tomat
– 1/4 cup kecap manis
– 2 sendok makan air jeruk nipis
– 2 sendok makan madu
– 2 sendok makan mustard
– 1 sendok teh bawang putih bubuk
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 1/2 sendok teh garam
Cara Membuat:
1. Pertama-tama, potong daging sapi has dalam sesuai dengan selera, lalu marinasi dengan garam, merica bubuk, bawang putih bubuk, ketumbar bubuk, jintan bubuk, kecap manis, dan air jeruk nipis. Diamkan selama 30 menit.
2. Setelah itu, panggang daging sapi dengan menggunakan oven atau di atas grill hingga matang atau sesuai dengan selera.
3. Selanjutnya, siapkan saus BBQ dengan mencampurkan semua bahan saus BBQ dan aduk hingga rata.
4. Setelah daging sapi matang, balurkan saus BBQ pada permukaan daging sapi hingga merata.
5. Panggang lagi daging sapi dengan saus BBQ-nya selama kurang lebih 5-7 menit hingga saus BBQ meresap dan agak kering.
Sajikan daging sapi panggang BBQ sauce ala Haha Cece dengan taburan irisan daun seledri atau bawang bombay iris sebagai garnish.
Ringkasan:
– Potong daging sapi has dalam dan marinasi selama 30 menit dengan garam, merica bubuk, bawang putih bubuk, ketumbar bubuk, jintan bubuk, kecap manis, dan air jeruk nipis.
– Panggang daging sapi hingga matang atau sesuai dengan selera.
– Campur semua bahan saus BBQ dan balurkan pada permukaan daging sapi.
– Panggang lagi daging sapi dengan saus BBQ-nya selama 5-7 menit.
– Sajikan dengan garnish irisan daun seledri atau bawang bombay iris.
