Resep Mille Crepes Coklat, Ekonomis dan Enak
Mille crepes adalah kue Prancis yang terdiri dari beberapa lapisan crepes yang diisi dengan krim. Kue ini memiliki tekstur yang halus dan lembut serta rasa yang manis dan gurih. Nah, kali ini kita akan berbagi resep mille crepes coklat yang ekonomis dan enak.
Bahan-bahan:
– 150 gram tepung terigu protein rendah
– 2 sendok makan coklat bubuk
– 1/2 sendok teh garam
– 3 butir telur
– 350 ml susu cair
– 1 sendok makan margarin, lelehkan
– 500 ml krim kental
– 2 sendok makan gula pasir
– 1 sendok teh vanili bubuk
– 50 gram coklat batang, serut halus
Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, coklat bubuk, dan garam. Saring agar tidak ada yang menggumpal.
2. Dalam wadah lain, kocok telur hingga berbuih. Masukkan susu cair dan margarin leleh. Aduk rata.
3. Campurkan adonan telur dengan campuran tepung terigu secara perlahan sambil diaduk dengan whisk hingga adonan tercampur rata.
4. Panaskan wajan datar anti lengket, olesi dengan sedikit margarin. Tuang adonan crepes dengan sendok sayur hingga membentuk lingkaran. Masak hingga matang dan bolak-balik hingga kematangan yang diinginkan. Lakukan hingga adonan habis.
5. Siapkan krim kental, gula pasir, dan vanili bubuk. Kocok hingga krim mengembang dan lembut.
6. Ambil satu lembar crepes, olesi dengan krim coklat hingga merata, tumpuk dengan crepes lain dan olesi krim lagi. Ulangi hingga habis atau sesuai dengan tinggi kue yang diinginkan.
7. Taburi dengan serutan coklat batang. Simpan dalam kulkas selama setidaknya 2 jam sebelum dihidangkan.
Mille crepes coklat siap disajikan sebagai hidangan penutup atau cemilan lezat.
Summary:
Resep Mille Crepes Coklat, Ekonomis dan Enak
– Campurkan tepung terigu, coklat bubuk, dan garam
– Kocok telur hingga berbuih dan masukkan susu cair dan margarin leleh
– Campurkan adonan telur dengan campuran tepung terigu
– Panaskan wajan datar anti lengket, tuang adonan crepes hingga membentuk lingkaran
– Siapkan krim kental, gula pasir, dan vanili bubuk yang dikocok hingga lembut
– Olesi dengan krim coklat hingga merata, tumpuk dengan crepes lain dan olesi krim lagi
– Taburi dengan serutan coklat batang dan simpan dalam kulkas selama setidaknya 2 jam sebelum dihidangkan.
