RESEP CARA MEMBUAT RED VELVET CREPE ROLL
Red Velvet Crepe Roll adalah kue yang terbuat dari adonan crepe yang berbentuk gulung dan berwarna merah. Kini, Red Velvet Crepe Roll sangat populer di Indonesia dan dijadikan sebagai salah satu sajian dalam acara-acara spesial. Berikut ini adalah resep dan cara membuat Red Velvet Crepe Roll yang sederhana dan mudah diikuti.
Bahan-bahan:
– 150 gr tepung terigu
– 2 sdm bubuk cokelat
– 1 sdt pewarna merah
– 2 butir telur
– 300 ml susu cair
– 50 gr mentega leleh
– 1 sdt baking powder
Bahan untuk Filling:
– 300 gr cream cheese
– 100 gr gula halus
– 300 ml whipped cream
– 1 sdt vanila extract
Cara membuat:
1. Pertama, campurkan tepung terigu dan bubuk cokelat dalam sebuah mangkuk besar.
2. Selanjutnya, tambahkan pewarna merah dan telur ke dalam mangkuk tersebut. Aduk rata dengan pengocok telur.
3. Tambahkan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk. Setelah itu, tambahkan mentega leleh dan baking powder. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur dengan baik.
4. Panaskan teflon dan olesi dengan sedikit mentega. Tuangkan adonan crepe ke teflon dengan sendok sayur. Panggang adonan hingga matang dan berwarna merah. Lakukan proses ini hingga adonan habis.
5. Selanjutnya, siapkan bahan untuk filling. Campurkan cream cheese dan gula halus dalam sebuah mangkuk besar. Aduk-aduk menggunakan mixer hingga lembut.
6. Tambahkan whipped cream dan vanilla extract ke dalam campuran tersebut. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur dengan baik.
7. Ambil selembar crepe dan olesi dengan filling yang sudah dibuat tadi. Gulung crepe hingga rapi dan simpan di dalam kulkas selama 1-2 jam.
8. Setelah dingin, sajikan Red Velvet Crepe Roll dengan taburan gula halus di atasnya.
Summary:
Bahan-bahan:
– Tepung terigu
– Bubuk cokelat
– Pewarna merah
– Telur
– Susu cair
– Mentega leleh
– Baking powder
– Cream cheese
– Gula halus
– Whipped cream
– Vanila extract
Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, bubuk cokelat, pewarna merah, telur, susu cair, mentega leleh, dan baking powder.
2. Panaskan teflon dan olesi dengan mentega. Tuangkan adonan ke teflon.
3. Campurkan cream cheese dan gula halus. Tambahkan whipped cream dan vanila extract.
4. Olesi setiap crepe dengan filling.
5. Gulung crepe hingga rapi dan simpan di dalam kulkas.
6. Taburi gula halus di atasnya.
