Resep Cara Membuat Matcha Mille Crepes Cake / Lapis Green Tea Cake .Wangi Lembut , Gampang (137)
Matcha Mille Crepes Cake atau lapisan kue green tea yang terkenal dari Jepang dapat diolah menjadi kue yang enak dan mudah dibuat di rumah. Berikut ini adalah resep yang dapat diikuti untuk membuat kue Matcha Mille Crepes Cake yang lezat.
Bahan-bahan yang diperlukan:
– 200 gram tepung terigu (dapat diganti dengan tepung kue)
– 3 butir telur
– 600 ml susu cair
– 50 gram gula pasir
– 2 sdm Matcha Powder
– 2 sdm madu
– 1/4 sdt garam
– 100 gram mentega (lelehkan terlebih dahulu)
Cara membuat kue Matcha Mille Crepes Cake:
1. Kocok telur dan gula pasir dengan menggunakan mixer atau pengocok telur hingga berwarna putih dan kental.
2. Tambahkan tepung terigu, susu cair, Matcha Powder, madu, dan garam. Aduk hingga tercampur rata dengan kecepatan sedang.
3. Terakhir, masukkan mentega leleh dan aduk kembali hingga rata.
4. Panaskan wajan datar, olesi dengan sedikit mentega atau minyak goreng tipis-tipis.
5. Tambahkan adonan satu sendok sayur ke wajan dan ratakan. Adonan tidak perlu diaduk, biarkan membentuk lapisan yang tipis.
6. Panggang adonan selama kurang lebih 2 menit di setiap sisinya, hingga adonan matang.
7. Ulangi langkah nomor 5 hingga nomor 6 hingga adonan habis.
8. Rapihkan lapisan kue dan dinginkan.
Cara Membuat Krim:
– 500 ml Whipping Cream
– 4 sdm gula pasir
– 1 sdt vanilla extract
– 1 sdm Matcha Powder
– 100 ml susu cair
1. Kocok Whipping Cream, gula pasir, dan vanilla extract dengan mixer hingga kental dan mengembang.
2. Tambahkan Matcha Powder dan susu cair secara perlahan-lahan.
3. Masukkan krim ke dalam kulkas selama 20 menit.
Cara Membuat Matcha Mille Crepes Cake:
1. Siapkan satu buah loyang berdiameter 20 cm dan berbentuk bulat.
2. Taruh satu lapisan kue di dasar loyang, dan ratakan dengan perlahan.
3. Olesi kue dengan krim dan beri lapisan kue lagi. Ulangi langkah ini hingga lapisan kue habis.
4. Setelah selesai, tutup kue dengan krim.
5. Dinginkan kue selama 4 jam di dalam kulkas.
6. Hias kue dengan Matcha Powder sesuai selera.
Matcha Mille Crepes Cake siap disajikan. Sekilas memberikan aroma khas dan cita rasa teh hijau sehat yang dijamin membuat siapa saja ketagihan.
Summary:
Bahan kue:
– 200 gram tepung terigu (dapat diganti dengan tepung kue)
– 3 butir telur
– 600 ml susu cair
– 50 gram gula pasir
– 2 sdm Matcha Powder
– 2 sdm madu
– 1/4 sdt garam
– 100 gram mentega (lelehkan terlebih dahulu)
Cara membuat kue Matcha Mille Crepes Cake:
1. Kocok telur dan gula pasir hingga berwarna putih dan kental.
2. Tambahkan bahan lain secara bertahap hingga tercampur rata.
3. Masukkan mentega leleh dan aduk rata.
4. Panggang di wajan datar hingga matang.
Bahan krim:
– 500 ml Whipping Cream
– 4 sdm gula pasir
– 1 sdt vanilla extract
– 1 sdm Matcha Powder
– 100 ml susu cair
Cara membuat krim:
1. Kocok Whipping Cream, gula pasir, dan vanilla extract.
2. Tambahkan Matcha Powder dan susu cair secara perlahan-lahan.
3. Masukkan ke dalam kulkas selama 20 menit.
Cara membuat Matcha Mille Crepes Cake:
1. Taruh satu lapisan kue di dasar loyang, dan olesi dengan krim.
2. Tambahkan kue dan krim bergantian hingga selesai.
3. Tutup kue dengan krim dan dinginkan selama 4 jam.
4. Hias dengan Matcha Powder sesuai selera.
