Resep Tiramisu Mille Crepes Cake Viral 25 Layer Loyang 22cm
Tiramisu Mille Crepes Cake memiliki rasa yang nikmat dan tekstur yang lembut. Kue ini terdiri dari 25 lapisan crepes dengan taburan kopi dan krim keju tiramisu yang lezat di setiap lapisannya. Banyak yang menyukai kue ini karena kreasi ini menarik perhatian karena layer cake yang tinggi. Jangan lupa untuk memperhatikan banyak keadaan yang diperlukan saat membuat kue ini, termasuk ketebalan crepes dan kecermatan dalam membuat setiap lapisannya.
Bahan-bahan:
Bahan Kulit Crepes:
– 250 gram tepung terigu protein sedang
– 25 gram susu bubuk
– 50 gram gula pasir
– 3 butir telur
– 500 ml susu cair
– 1 sendok makan minyak sayur
– 1/2 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh vanili bubuk
– Pewarna makanan hijau
Bahan Topping:
– 250 gram mascarpone
– 250 gram whipped cream
– 2 sendok makan gula halus
– 100 ml susu cair
– 1 sendok makan bubuk kopi instan
– 1 sendok makan air panas
– Bubuk kakao
Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, dan garam dalam mangkuk besar.
2. Tambahkan telur satu per satu sambil terus diaduk hingga tercampur rata.
3. Tuangkan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan halus dan tanpa gumpalan.
4. Tambahkan vanili bubuk dan minyak sayur. Aduk rata.
5. Bagi adonan menjadi 2 bagian. Satu bagian tetap putih. Tambahkan pewarna hijau pada bagian lain sebanyak 2 – 3 tetes.
6. Panaskan teflon di atas api kecil. Oleskan sedikit minyak. Tuang adonan secukupnya dan ratakan. Biarkan selama 1-2 menit hingga kulit crepes matang. Lakukan sampai adonan habis.
7. Campurkan bubuk kopi instan, air panas, dan susu cair dalam sebuah mangkuk, aduk rata.
8. Kocok whipped cream dan gula halus hingga kaku. Tambahkan mascarpone satu scoop, kocok lagi hingga rata.
9. Siapkan loyang dengan diameter 22cm.
10. Letakkan kulit crepes dan oleskan adonan kopi dan adonan mascarpone secara bergantian. Ulangi hingga 25 lapisan crepes habis.
11. Alasi loyang dengan plastik wrap dan simpan di dalam kulkas selama 6-8 jam atau semalaman.
12. Keluarkan kue dari loyang dan taburi bubuk kakao.
Hasil Mille Crepes Cake ini akan terlihat indah dan lembut saat dipotong. Kue ini akan tepat dihidangkan di setiap acara spesial, terutama saat dihidangkan bersama teman atau keluarga. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Resep Tiramisu Mille Crepes Cake Viral 25 Layer Loyang 22cm menghasilkan kue yang nikmat dan lembut.
– Terdiri dari 25 lapisan crepes dengan taburan kopi dan krim keju tiramisu yang lezat di setiap lapisannya.
– Perhatikan ketebalan crepes serta kecermatan dalam membuat setiap lapisannya.
– Bahan kulit crepes meliputi teflon, tepung terigu protein sedang, susu bubuk, gula pasir, telur, susu cair, minyak sayur, garam, vanili bubuk, dan pewarna makanan hijau.
– Bahan topping meliputi mascarpone, whipped cream, gula halus, susu cair, bubuk kopi instan, dan bubuk kakao.
– Proses pembuatan terdiri dari 12 tahap, antara lain membuat kulit crepes, membuat adonan kopi dan mascarpone, serta memasang setiap lapisannya.
