admin
Resep Mille Crepes Coklat Untuk Jualan
Mille Crepes Coklat adalah kue yang terbuat dari beberapa lapisan krepes dan diisi dengan krim kocok serta taburan coklat serut di atasnya. Kue ini menjadi populer di Indonesia dan banyak dijual di toko kue dan kafe-kafe. Jika Anda ingin mencoba membuat Mille Crepes Coklat untuk jualan, simak resep berikut ini.
Bahan:
– 200 gram tepung terigu
– 4 butir telur
– 500 ml susu cair
– 50 gram gula pasir
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh vanilla ekstrak
– 50 gram mentega, dilelehkan
– 400 ml whipping cream
– 100 gram coklat masak, dipotong-potong
– 50 ml air
Cara Membuat:
1. Pertama-tama, siapkan bahan-bahan yang diperlukan dan panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius.
2. Untuk membuat krepes, campurkan tepung terigu, telur, susu cair, gula pasir, garam, dan vanilla ekstrak dalam wadah. Aduk hingga adonan tercampur rata dan lembut.
3. Panaskan wajan datar anti lengket dengan menggunakan api sedang dan oleskan dengan sedikit mentega. Tuang adonan krepes secukupnya (sekitar 1 sendok sayur) dan ratakan. Goreng hingga krepes matang dan berwarna kekuningan. Lakukan hal yang sama pada adonan krepes yang lain.
4. Setelah selesai membuat krepes, biarkan dingin pada suhu ruangan.
5. Selanjutnya, untuk membuat krim kocok, kocok whipping cream menggunakan mixer hingga menghasilkan krim lembut dan mengembang. Masukkan krim ke dalam kulkas.
6. Untuk membuat saus coklat, campur coklat masak dan air dalam mangkuk tahan panas. Panaskan di dalam microwave atau letakkan di atas panci air mendidih dan aduk hingga coklat meleleh dan bersih.
7. Ambil satu lembar krepes, lalu taruh di dalam piring dan oleskan krim kocok. Letakkan krepes berikutnya di atasnya dan oleskan lagi krim kocok. Ulangi proses penempatan krepes dan pengolesan krim hingga setumpuk krepes terbentuk.
8. Setelah itu, siramkan saus coklat di atas kumpulan krepes. Taburi dengan serutan coklat.
9. Simpan Mille Crepes Coklat di dalam kulkas selama minimal 4 jam sebelum dihidangkan.
Sajikan Mille Crepes Coklat sejuk sebagai hidangan penutup atau jual sebagai produk kue. Selamat mencoba!
Summary:
– Siapkan bahan-bahan dan panaskan oven
– Campurkan bahan krepes dan buat krepes
– Kocok whipping cream untuk krim kocok, buat saus coklat
– Letakkan krepes dan oles krim kocok secara berulang hingga terbentuk setumpuk krepes
– Siramkan saus coklat dan taburi serutan coklat di atasnya
– Simpan di kulkas selama 4 jam dan siap dihidangkan.
