Resep dan Cara Membuat Crepe Cake Sederhana
Crepe cake adalah kue lapis yang terbuat dari crepe yang diiris tipis-tipis dan diapit oleh krim di setiap lapisannya. Crepe cake ini banyak dipilih sebagai alternatif kue ulang tahun atau kue perayaan lainnya karena rasanya yang lembut dan berbeda dari kue pada umumnya. Jika Anda ingin membuat crepe cake sendiri di rumah, berikut ini adalah resep dan cara membuat crepe cake sederhana yang bisa Anda ikuti.
Bahan-bahan:
– 200 gram tepung terigu
– 400 ml susu cair
– 3 butir telur
– 50 gram mentega, dilelehkan
– 1/2 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh vanili bubuk
– 400 ml krim kental
Cara Membuat Crepe:
1. Campurkan tepung terigu, susu cair, telur, mentega leleh, garam, dan vanili bubuk di dalam sebuah wadah. Aduk hingga bahan-bahan tercampur rata dan tidak bergerindil.
2. Panaskan wajan datar dengan api kecil. Jangan dilumuri dengan minyak karena crepe akan lengket.
3. Ambil adonan crepe sekitar satu sendok sayur lalu tuangkan di tengah wajan dan ratakan menggunakan sendok atau spatula. Masak hingga tepi crepe menguning dan tidak berair. Kemudian balik crepe dan masak hingga bagian lainnya juga matang. Angkat crepe dan sisihkan. Lakukan langkah yang sama hingga adonan habis.
Cara Membuat Crepe Cake:
1. Siapkan loyang bulat yang ukurannya sama dengan crepe yang dibuat.
2. Letakkan satu lembar crepe di tengah loyang lalu beri krim kental secukupnya dan ratakan secara merata. Letakkan crepe berikutnya diatasnya dan beri krim kental lagi. Lakukan hal yang sama hingga jumlah lapisan sesuai dengan keinginan.
3. Masukkan crepe cake ke dalam lemari pendingin selama setidaknya 2 jam sebelum disajikan. Lalu potong seukuran yang diinginkan.
Nah, itu dia cara mudah untuk membuat crepe cake sederhana. Terlihat simpel, bukan? Anda dapat mengkreasikan sendiri kue crepe cake ini dengan menambahkan topping atau hiasan lain yang Anda sukai seperti buah, cokelat, atau bunga icing. Selamat mencoba!
Summary:
– Crepe cake terbuat dari crepe yang diiris tipis-tipis dan diapit oleh krim di setiap lapisannya.
– Bahan-bahan yang dibutuhkan adalah tepung terigu, susu cair, telur, mentega, garam, vanili bubuk, dan krim kental.
– Langkah pertama, membuat crepe. Campurkan bahan-bahan lalu panggang diatas wajan datar.
– Langkah kedua, membuat crepe cake. Letakkan crepe, lalu beri krim kental secukupnya, dan ulangi hingga sesuai dengan keinginan.
– Masukkan crepe cake ke dalam lemari pendingin selama 2 jam sebelum menyajikannya.
