Resep Durian Crepe Cake
Durian adalah buah yang sangat terkenal di Indonesia. Setiap orang pasti sudah tahu rasa dari buah durian yang lezat ini. Nah, kali ini saya akan memberikan resep tentang bagaimana cara membuat Durian Crepe Cake.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 250 gram tepung terigu
– 4 butir telur
– 500 ml susu cair
– 60 gram mentega tawar, lelehkan
– 1/4 sendok teh garam
– 400 gram durian tanpa biji, haluskan
– 200 ml whipped cream
– 50 gram gula pasir
– Pewarna makanan (Opsional)
– Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah:
1. Siapkan mangkuk besar, masukkan tepung terigu, garam, dan telur. Aduk rata.
2. Tambahkan susu sedikit-sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata.
3. Tambahkan mentega cair dan aduk hingga rata.
4. Setelah itu, masukkan juga pewarna makanan jika ingin membuat crepe berwarna-warni.
5. Panaskan penggorengan dengan api kecil. Olesi dengan sedikit minyak goreng.
6. Siapkan sendok sayur untuk mengambil adonan. Tuang adonan ke penggorengan, diamkan selama 1 menit hingga matang, angkat dan sisihkan.
7. Ulangi proses yang sama hingga adonan habis.
8. Setelah mengambil crepe, siapkan durian yang telah dihaluskan dengan blender. Aduk rata dengan gula pasir.
9. Kocok whipped cream hingga kaku.
10. Siapkan loyang untuk menyusun crepe. Letakkan selembar crepe, olesi dengan durian halus, dan ditaburi dengan whipped cream. Lipat crepe hingga menumpuk 10-12 lapis.
11. Setelah selesai, taburi dengan whipped cream dan durian. Dinginkan di dalam kulkas selama 2-3 jam hingga crepe cake kaku dan durian serta whipped cream melekat dengan sempurna.
Sekarang, Durian Crepe Cake sudah siap disajikan. Sajikan dengan potongan yang sekiranya sesuai dengan keinginan. Selamat mencoba!
Bullet Points:
– Bahan yang diperlukan: Tepung terigu, telur, susu cair, mentega tawar, garam, durian tanpa biji, whipped cream, gula pasir, dan minyak goreng.
– Langkah-langkah pembuatan: Siapkan adonan crepe, goreng crepe hingga matang, sisihkan dan olesi durian halus dan whipped cream, susun dan ulangi proses hingga crepe yang diinginkan telah siap, dinginkan selama 2-3 jam.
– Durian Crepe Cake siap disajikan.
