Sapo tahu merupakan salah satu menu andalan dari restoran Tionghoa. Memiliki rasa yang gurih dan kaya akan nutrisi, sajian ini tidak hanya cocok disajikan sebagai menu buka puasa, namun juga sebagai menu sarapan sahur. Berikut ini adalah resep mudah dan enak cara membuat sapo tahu ala resto yang bisa kamu coba di rumah:
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 1 blok tahu putih, potong dadu
– 150 gr udang kupas
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 2 buah jamur merang, iris tipis
– 1 batang daun bawang, iris halus
– 1 buah tomat, cincang kasar
– 1 sendok teh tepung maizena, larutkan dengan 2 sendok air
– 1 sendok makan kecap asin
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 1 sendok teh minyak wijen
– 500 ml air
Langkah-langkah pembuatan sapo tahu ala resto:
1. Panaskan wajan dengan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan udang dan tumis hingga berubah warna.
3. Tambahkan jamur merang, daun bawang, dan tomat. Aduk rata.
4. Masukkan tahu putih, aduk hingga rata.
5. Tambahkan air, kecap asin, garam, merica bubuk, dan minyak wijen. Aduk rata dan biarkan bahan-bahan matang.
6. Tuangkan larutan tepung maizena secara perlahan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga kuah mengental.
7. Sajikan sapo tahu dalam mangkuk saji. Tambahkan daun seledri atau bawang goreng sebagai hiasan.
Dengan bahan-bahan dan langkah-langkah yang sederhana, kamu bisa menyajikan sapo tahu ala resto yang lezat dengan mudah di rumah. Selain rasanya enak, menu ini kaya akan nutrisi dan cocok disantap saat berbuka puasa atau sarapan sahur.
Ringkasan:
– Sapo tahu ala resto merupakan menu andalan dari restoran Tionghoa.
– Sapo tahu bisa dijadikan menu buka puasa atau sarapan sahur.
– Bahan-bahan yang dibutuhkan yaitu tahu putih, udang, bawang putih, jamur merang, tomat, daun bawang, tepung maizena, kecap asin, garam, merica bubuk, minyak wijen, dan air.
– Langkah-langkahnya meliputi menumis bawang putih, tambahkan udang, jamur merang, daun bawang, dan tomat, masukkan tahu putih, tambahkan air dan bumbu, serta larutan tepung maizena hingga mengental.
– Sajikan sapo tahu ala resto dalam mangkuk saji dengan tambahan daun seledri atau bawang goreng sebagai hiasan.
