Resep Ayam Goreng Padang Anti Ribet
Kudapati menyajikan resep masakan ayam goreng Padang anti ribet yang mudah dibuat di rumah. Masakan ini terkenal enak dan menjadi favorit banyak orang, terutama di Sumatra Barat. Yuk, simak langkah-langkahnya!
Bahan-bahan:
– 500 gram ayam
– 3 siung bawang putih, haluskan
– 2 buah cabe merah, iris tipis
– 1 ruas jahe, parut
– 1 batang serai, memarkan
– 3 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
– 2 sendok makan air asam Jawa
– 2 sendok teh garam
– 1 sendok teh gula merah, serut
– Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah:
1. Cuci ayam sampai bersih, lalu potong sesuai selera. Sisihkan.
2. Tumis bawang putih, cabe merah, jahe, serai, daun salam, dan daun jeruk dengan minyak goreng sampai harum.
3. Masukkan ayam, aduk-aduk hingga rata.
4. Beri air asam Jawa, garam, dan gula merah. Aduk sampai ayam benar-benar tercampur dengan bumbu.
5. Tambahkan air secukupnya, aduk-aduk, dan masak sampai ayam matang dan bumbu meresap.
6. Setelah ayam matang, angkat dan tiriskan.
7. Goreng ayam dalam minyak yang telah dipanaskan dengan api sedang hingga kecokelatan.
8. Ayam goreng Padang anti ribet siap disajikan!
Nikmati kelezatan ayam goreng Padang anti ribet ini bersama keluarga. Selamat mencoba!
Ringkasan Resep Ayam Goreng Padang Anti Ribet:
– Potong ayam sesuai selera.
– Tumis bawang putih, cabe merah, jahe, serai, daun salam, dan daun jeruk.
– Masukkan ayam. Beri air asam Jawa, garam, dan gula merah.
– Tambahkan air secukupnya, masak sampai ayam matang dan bumbu meresap.
– Goreng ayam hingga kecokelatan.
