Kuliner Indonesia memang tidak pernah kehabisan ide untuk membuat makanan yang lezat dan menggugah selera. Salah satu makanan yang populer di Indonesia adalah ayam bakar. Resep ayam bakar yang satu ini terkenal di daerah Solo dan sudah beredar sejak 38 tahun yang lalu. Resep ini dikenal sebagai AYAM BAKAR AYEM TENTREM Resep Bu Tentrem yang sangat terkenal di Kota Solo. Makanan ini terkenal sangat enak dan pastinya akan cocok sekali buat Anda yang gemar dengan makanan ayam bakar. Berikut ini resep lengkapnya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 1 ekor ayam ukuran sedang, belah menjadi dua bagian
– 6 buah bawang merah, haluskan
– 4 siung bawang putih, haluskan
– 2 ruas kunyit, haluskan
– 2 ruas jahe, haluskan
– 1 sendok teh ketumbar, haluskan
– 1 sendok teh merica, haluskan
– 1 sendok makan garam
– 2 sendok makan minyak goreng
– Daun salam secukupnya
– Serai 1 batang, memarkan
– 1/2 butir kelapa parut
– Air secukupnya
Cara membuat:
1. Pertama-tama, siapkan bahan-bahan yang akan digunakan. Bersihkan ayam dan belah menjadi dua bagian.
2. Setelah itu, campurkan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, ketumbar, merica, dan garam dalam satu wadah, aduk hingga rata.
3. Setelah bahan-bahan diatas sudah diratakan, oleskan bahan tersebut pada ayam yang sudah dicuci bersih.
4. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng, kemudian masukkan ayam yang sudah dioles bumbu tadi. Tambahkan air secukupnya, daun salam, serai, dan kelapa parut.
5. Aduk-aduk bahan sampai tercampur rata. Setelah itu, biarkan ayam matang dan bumbu meresap dengan api sedang kurang lebih selama 45 menit.
6. Jangan lupa diaduk-aduk supaya bahan tidak terbakar dan matang merata.
7. Setelah ayam matang, angkat dan tiriskan.
8. Siapkan alat panggang dan bakar ayam yang sudah matang di atasnya.
Nah, demikianlah resep AYAM BAKAR AYEM TENTREM Resep Bu Tentrem yang sangat terkenal di Kota Solo. Anda dapat membuatnya di rumah untuk keluarga tercinta ataupun untuk sajian di acara-acara spesial. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Ayam bakar adalah makanan populer di Indonesia.
– AYAM BAKAR AYEM TENTREM Resep Bu Tentrem adalah resep ayam bakar yang terkenal di daerah Solo.
– Bahan utama yang dibutuhkan adalah ayam, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, ketumbar, merica, garam, minyak goreng, daun salam, serai, kelapa parut, dan air.
– Cara membuatnya adalah pertama-tama mencampurkan bumbu pada ayam, kemudian dimasak dengan minyak goreng, daun salam, serai, kelapa parut dan air selama 45 menit, dan terakhir panggang ayam yang sudah matang.
– Resep ini dapat dicoba di rumah untuk keluarga tercinta ataupun untuk acara-acara spesial.
