Ayam bakar bumbu rujak adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Rasa pedas dan manis pada bumbu rujak akan membuat lidah anda bergoyang. Kali ini, saya akan memandu anda dalam membuat ayam bakar bumbu rujak yang lezat dan mudah untuk dibuat di rumah.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 1 ekor ayam
– 10 buah cabai merah
– 6 siung bawang putih
– 4 buah jeruk limau
– 4 sendok makan kecap manis
– 2 sendok makan gula merah
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh lada
– 2 sendok makan minyak goreng
Langkah-langkah dalam membuat ayam bakar bumbu rujak:
1. Cuci bersih ayam, potong menjadi bagian yang sesuai ukuran. Haluskan bawang putih dan cabai merah.
2. Campurkan bawang putih, cabai merah, gula merah, garam dan lada menjadi satu bumbu rujak.
3. Pertama-tama, panggang ayam sebentar hingga sedikit matang, masukkan bumbu rujak ke dalam ayam dan aduk rata.
4. Lanjutkan memanggang ayam hingga matang dan kecokelatan.
5. Ambil jeruk limau dan peras untuk dijadikan sambal, campurkan dengan kecap manis dan periuk yang telah digunakan memanggang sebelumnya, diaduk dan didihkan hingga matang, jangan lupa diaduk terus agar tidak gosong.
6. Ayam bakar bumbu rujak siap disajikan bersama sambal kacang.
Nah, sekarang anda sudah berhasil membuat ayam bakar bumbu rujak yang lezat dan mudah untuk dibuat di rumah. Jangan lupa untuk memperhatikan langkah-langkah yang telah disebutkan dan rasakan sensasi pedas dan manis yang lezat pada bumbu rujak ini.
Ringkasan:
– Cuci bersih ayam dan potong sesuai ukuran
– Haluskan bawang putih dan cabai merah
– Campurkan bumbu rujak
– Panggang ayam terlebih dahulu hingga sedikit matang
– Masukkan bumbu rujak dan aduk rata hingga matang
– Sajikan bersama sambal kacang
