Cara Membuat Ayam Taliwang || Resep Asli Ayam Bakar Taliwang Terbaru 2021
Ayam taliwang sangat terkenal di daerah Lombok, Nusa Tenggara Barat. Makanan yang satu ini memiliki citarasa yang unik dan khas, karena menggunakan bumbu yang berbeda dari makanan lainnya di Indonesia. Nah, jika Anda penasaran dengan rasa dan ingin mencobanya sendiri, berikut adalah cara membuat ayam taliwang yang lezat dan menggugah selera.
Bahan-bahan:
1 ekor ayam potong menjadi 4 bagian
3 sendok makan air jeruk nipis
2 sendok makan minyak untuk menumis
Garam secukupnya
Bumbu:
10 cabai merah
10 cabai rawit
10 buah bawang merah
5 siung bawang putih
1/2 sendok teh penyedap rasa
1/2 sendok teh terasi
Cara membuat:
1. Pertama-tama, campurkan air jeruk nipis pada potongan ayam dan biarkan selama 10 menit.
2. Selanjutnya, tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum.
3. Setelah itu, masukkan potongan ayam ke dalam bumbu tersebut, aduk rata, dan biarkan beberapa saat hingga bumbu meresap ke dalam daging ayam.
4. Panggang ayam di atas bara api sampai matang dan kecoklatan.
5. Angkat dan sajikan.
Ayam taliwang siap disantap bersama nasi hangat dan sambal terasi. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Ayam taliwang terkenal di daerah Lombok, Nusa Tenggara Barat.
– Bahan yang dibutuhkan antara lain ayam, air jeruk nipis, minyak, garam, cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, penyedap rasa, dan terasi.
– Cara membuatnya yaitu dengan mencampurkan air jeruk nipis pada ayam, menumis bumbu, mencampurkan potongan ayam, memanggang ayam sampai matang, dan menyajikannya bersama nasi hangat dan sambal terasi.
