Rahasia Pedagang Ayam Bakar Harum Empuk Meresap
Siapa yang tidak suka makan ayam bakar? Rasanya yang gurih dan empuk memang selalu membuat lidah tergoda untuk mencicipinya. Ada banyak pedagang ayam bakar yang bertebaran di sekitar kita, tapi apa rahasia supaya ayam bakar harum serta empuk meresap? Bagaimana caranya agar ayam bakar yang dihasilkan juga sehat dan tidak membuat kita khawatir akan kesehatan?
Berikut ini adalah rahasia pedagang ayam bakar harum empuk meresap agar kita bisa mempraktikkannya di rumah:
Bahan-bahan yang diperlukan:
– Ayam kampung yang sudah dicuci bersih
– Bumbu halus yang terdiri dari bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, dan garam secukupnya
– Air asam jawa yang sudah dicampur air secukupnya
– Daun jeruk nipis yang sudah dicuci bersih
– Bumbu rempah seperti serai, lengkuas, dan daun salam
Cara membuat ayam bakar harum serta empuk meresap:
1. Lumuri ayam dengan bumbu halus dan diamkan selama beberapa saat agar bumbu meresap ke dalam daging ayam.
2. Panaskan wajan dengan sedikit minyak, lalu tumis bumbu rempah sampai harum.
3. Masukkan ayam yang sudah dilumuri bumbu halus ke dalam wajan.
4. Tambahkan air asam jawa yang sudah dicampur air, daun jeruk nipis, dan garam secukupnya. Tunggu hingga ayam matang dan meresap bumbu. Jika ayam masih berwarna merah di bagian dalam, tambahkan air asam jawa sedikit demi sedikit agar ayam tidak cepat gosong.
5. Angkat ayam, lalu bakar di atas bara api hingga kecoklatan.
6. Setelah selesai, sajikan ayam bakar dengan nasi putih dan lalapan.
Dengan mengikuti resep di atas, ayam bakar yang dihasilkan akan harum serta empuk meresap. Pastikan untuk memilih ayam kampung yang sehat serta bebas pestisida agar kesehatan kita tetap terjaga. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Bahan-bahan: ayam kampung, bumbu halus, air asam jawa, daun jeruk nipis, bumbu rempah.
– Lumuri ayam dengan bumbu halus dan tunggu bumbu meresap ke dalam daging ayam.
– Tumis bumbu rempah sampai harum, masukkan ayam dan tambahkan air asam jawa serta garam. Tunggu hingga ayam matang dan meresap bumbu.
– Angkat ayam, bakar di atas bara api hingga kecoklatan.
– Sajikan ayam bakar dengan nasi putih dan lalapan.
