Resep Ayam Panggang atau Ayam Bakar
#ayambakar #ayampanggang
Ayam panggang atau ayam bakar merupakan hidangan yang sangat populer di Indonesia. Hidangan ini terbuat dari ayam yang dipanggang atau dibakar dengan menggunakan berbagai jenis bumbu atau rempah. Rasanya yang gurih, pedas, dan manis menjadikan ayam panggang atau ayam bakar sebagai hidangan favorit banyak orang. Berikut ini adalah resep ayam panggang atau ayam bakar yang bisa kamu coba dirumah.
Bahan-bahan yang harus disiapkan:
– 1 ekor ayam, potong menjadi bagian-bagian kecil
– Bumbu halus: 7 siung bawang putih, 5 butir kemiri, 10 buah cabai merah, 1 sendok makan garam, 1 sendok makan gula pasir, 3 lembar daun salam, 2 batang serai, 2 sendok makan air asam jawa, 2 sendok makan minyak goreng
Langkah-langkah memasak:
1. Pertama-tama, potong ayam menjadi bagian-bagian kecil dan bersihkan dengan air mengalir.
2. Selanjutnya, haluskan bawang putih, kemiri, dan cabai merah.
3. Campurkan bumbu halus dengan garam, gula pasir, daun salam, serai, air asam jawa, dan minyak goreng.
4. Oleskan bumbu pada potongan ayam hingga merata. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
5. Siapkan alat panggang atau bakar di atas arang atau kompor dengan api kecil sedang.
6. Panggang atau bakar ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan.
7. Angkat ayam panggang atau bakar dari api dan siap untuk disajikan.
Ayam panggang atau ayam bakar siap untuk disantap bersama nasi hangat atau lalapan segar. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Ayam dipotong kecil dan dibersihkan
– Bumbu halus: bawang putih, kemiri, dan cabai merah
– Bumbu dicampur dengan garam, gula pasir, daun salam, serai, air asam jawa, dan minyak goreng
– Bumbu dioleskan pada ayam dan didiamkan selama 30 menit
– Ayam dipanggang atau dibakar hingga matang dan kecoklatan
