Resep Nasi Goreng Kimchi / Kimchi Bokkeumbap
Nasi goreng merupakan salah satu jenis makanan yang sangat populer di Asia, termasuk di Indonesia. Namun, kali ini kita akan mencoba membuat nasi goreng dengan tambahan bahan yang sedikit berbeda: kimchi. Kimchi merupakan makanan tradisional Korea yang terbuat dari sayuran yang difermentasi, umumnya menggunakan kol. Korek api yang dibuat pada kimchi memberikan rasa yang berbeda pada nasi goreng ini. Berikut adalah resep untuk membuat Nasi Goreng Kimchi / Kimchi Bokkeumbap.
Bahan:
– 2 cangkir beras putih, direbus dan dinginkan semalam
– 1 cangkir kimchi, iris tipis
– 1/2 cangkir wortel, potong dadu kecil
– 1/2 cangkir buncis, potong kecil-kecil
– 1/2 cangkir bawang bombay, iris tipis
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 sendok makan minyak sayur
– 2 sendok makan saus teriyaki
– 1 sendok makan minyak wijen
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak sayur dalam wajan besar, tambahkan bawang bombay dan bawang putih. Tumis hingga harum.
2. Tambahkan wortel dan buncis, aduk rata. Masak selama 2 menit.
3. Masukkan kimchi, aduk rata kembali. Masak selama 3-4 menit.
4. Tambahkan beras putih, minyak wijen, saus teriyaki, garam, dan merica. Aduk rata sampai semua bahan tercampur dengan baik.
5. Masak selama 5-7 menit, dengan terus diaduk.
6. Angkat dari api dan sajikan segera.
Nasi Goreng Kimchi / Kimchi Bokkeumbap siap disajikan. Hidangkan dengan acar timun atau irisan mentimun segar untuk menciptakan kontras rasa dan kesegaran. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Nasi goreng adalah makanan populer di Asia
– Kimchi adalah sayuran yang difermentasi yang menjadi bahan tambahan di nasi goreng ini
– Bahan-bahan termasuk dalam resep ini adalah beras putih, kimchi, wortel, buncis, bawang bombay, bawang putih, minyak sayur, saus teriyaki, minyak wijen, garam, dan merica.
– Cara membuatnya melibatkan menumis, menambahkan bahan, dan membumbui selama 5-7 menit
– Nikmati nasi goreng kimchi dengan acar timun atau irisan mentimun segar untuk menambah kesegaran.
