Resep: Soto Tangkar yang Spesial

Soto Tangkar.

Soto Tangkar Bunda dapat memasak Soto Tangkar menggunakan 22 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Soto Tangkar

  1. Bunda dapat 750 gr dari iga sapi.
  2. Bunda dapat 250 gr dari babat.
  3. Ini dari Bumbu halus :.
  4. Siapkan 14 btr dari bawang merah.
  5. Ini 8 siung dari bawang putih.
  6. Ini 5 bh dari cabe merah.
  7. Siapkan 15 bh dari cabe rawit merah.
  8. Siapkan 4 btr dari kemiri.
  9. Siapkan 5 cm dari kunyit.
  10. Siapkan 1 sdt dari ketumbar.
  11. Siapkan 1/2 sdt dari jintan bubuk.
  12. Siapkan 1 sdt dari merica bubuk.
  13. Siapkan dari Pelengkap :.
  14. Siapkan 1,5 liter dari air.
  15. Ini 5 lbr dari daun jeruk.
  16. Ini 3 cm dari kayu manis.
  17. Bunda dapat 3 cm dari lengkuas, memarkan.
  18. Bunda dapat 3 lbr dari daun salam.
  19. Ini 3 btg dari daun serai, memarkan.
  20. Ini 1 btg dari daun bawang, iris bulat2.
  21. Siapkan 1 bh dari tomat belah 4.
  22. Ini 8 sdm dari Fibercreme atau 250 ml santan kental.

Langkah-langkah Untuk Soto Tangkar

  1. Rebus iga sampai setengah empuk, sisihkan air untuk menjadi kaldu.
  2. Rebus terpisah babat sampai setengah empuk, sisihkan dan buang airnya.
  3. Panaskan minyak untuk menumis, masukkan bumbu halus, tambahkan garam, aduk rata sampai wangi dan tanak.
  4. Masukkan iga dan babat ke dalam bumbu halus, aduk rata, setelah itu tambahkan air kaldu.
  5. Tambahkan daun jeruk, kayu manis, lengkuas, daun salam dan serai, masak hingga daging empuk, tambahkan air lagi jika mulai menyusut.
  6. Setelah daging empuk, masukkan fibercreme yg telah dilarutkan dgn air panas 250ml/ santan kental, biarkan hingga mendidih, kemudian masukkan daun bawang dan tomat, aduk rata, koreksi rasa, setelah itu angkat taburi dengan bawang goreng.
  7. Sajikan dengan sambel cabe rawit dan bubuhi dengan perasan jeruk nipis.
Baca :  Cara Termudah Untuk Membuat Soto Betawi versi Merah yang Lezat Sekali

Posted in Uncategorized

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *