Resep: Dori Sambal Matah yang Terenak

Dori Sambal Matah.

Bunda dapat menyiapkan Dori Sambal Matah menggunakan 15 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Dori Sambal Matah

1. Bunda dapat Siapkan filet dori sebanyak 500 gr.
2. Siapkan Jeruk nipis sebanyak 1 buah.
3. Olah Bawang putih sebanyak 2 siung.
4. Olah merica sebanyak 1/2 sdt.
5. Bunda dapat Siapkan Tepung serba guna sebanyak .
6. Bunda dapat Siapkan Bahan sambal sebanyak .
7. Olah cabe rawit merah sebanyak 100 gr.
8. Olah cabe keriting merah sebanyak 100 gr.
9. Siapkan bawang putih sebanyak 2 siung.
10. Olah bawang merah sebanyak 2 siung.
11. Bunda dapat Siapkan daun jeruk sebanyak 2 lembar.
12. Olah serai sebanyak 1 batang.
13. Siapkan terasi bakar sebanyak 1 buah.
14. Olah Minyak goreng sebanyak .
15. Olah Perasan jeruk nipis sebanyak .

Langkah-langkah Untuk Membuat Dori Sambal Matah

1. Haluskan bawang putih dan merica.
2. Ikan dori potong memanjang, beri perasan jeruk nipis dan bawang putih halus, diamkan selama 10mnt.
3. Panaskan minyak goreng, lumuri ikan dori dengan tepung serba guna, goreng semua sampai warna kecoklatan, angkat dan tiriskan..
4. Iris smua bahan sambal, campurkan dg 1 sdm perasan jeruk nipis, beri terasi, garam, gula putih secukupnya, siram dg minyak panas, aduk sampai merata..
5. Siram sambal matah d atas dori yg sudah d goreng tadi, dan sajikan.