Bagaimana Cara Memasak Sambel Goreng Ati Ampela Khas Cirebon yang Lezat Sekali

Sambel Goreng Ati Ampela Khas Cirebon. Sambal goreng ati khas Betawi. foto: cookpad. Masukan ati ampela ke dalam tumisan bumbu. Sambal ini temen makan nasi jamblang, aslinya dari daging ada campuran ati ampela.

Sambel Goreng Ati Ampela Khas Cirebon Beda Sama sambal yg lain kann cuzzz. Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercitarasa khas dan kuat, seperti hati ampela ayam ini. Sebelum digoreng dengan sambal, hati ampela harus direbus dulu hingga empuk dan hilang bau tak sedapnya. Bunda dapat menyiapkan Sambel Goreng Ati Ampela Khas Cirebon menggunakan 21 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Sambel Goreng Ati Ampela Khas Cirebon

  1. Bunda dapat Siapkan Bahan Utama sebanyak .
  2. Siapkan Ati Ampela Ayam sebanyak 700 gr.
  3. Olah Cabe Merah Besar Iris tipis sebanyak 250 gr.
  4. Siapkan Bumbu Halus sebanyak .
  5. Bunda dapat Siapkan Bawang Merah sebanyak 8 Siung.
  6. Olah Bawang Putih sebanyak 5 Siung.
  7. Bunda dapat Siapkan Jahe sebanyak 3 cm.
  8. Siapkan Kemiri sebanyak 4 Butir.
  9. Siapkan Cabe keriting (Sesuai Selera) sebanyak 10.
  10. Siapkan Bumbu Dapur Cemplung sebanyak .
  11. Siapkan Sereh sebanyak 1 Batang.
  12. Olah Lengkuas Geprek sebanyak 3 cm.
  13. Siapkan Kayu Manis sebanyak 1.
  14. Siapkan Daun Salam sebanyak 2 Lembar.
  15. Siapkan Bumbu Penyedap sebanyak .
  16. Bunda dapat Siapkan Garam sebanyak Secukupnya.
  17. Bunda dapat Siapkan Merica Bubuk sebanyak Secukupnya.
  18. Siapkan Gula pasir sebanyak Secukupnya.
  19. Bunda dapat Siapkan Royco (Penyedap) sebanyak Secukupnya.
  20. Olah Gula merah sebanyak Secukupnya.
  21. Bunda dapat Siapkan bisa tambah kan petai sesuai selera sebanyak jika suka.

Potong ati ampela menjadi dua bagian. Goreng ati ampela dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Panaskan minyak, tumis bumbu tumbuk kasar, daun jeruk, lengkuas, dan petai sampai harum. Download Now. saveSave Sambel Goreng Ati Ampela For Later.

Baca :  Resep: Ikan goreng sambal Embe yang luar biasa

Instruksi Untuk Menyiapkan Sambel Goreng Ati Ampela Khas Cirebon

  1. Cuci Bersih Ati Ampela, Rebus Sesuai Kematangan yang di Inginkan, Angkat Lalu Tiriskan dan Potong-Potong Sesuai Selera.
  2. Cuci bersih Cabe merah besar, belah dari ujung atas ke bawah dan buang bijinya lalu iris iris tipis..
  3. Ulek/Blender Bumbu Halus. Siapkan Minyak untuk menumis, Tumis Bumbu Halus dan masukan Cemplungan Bumbu Dapur, Masukan Cabe Iris yang sudah di iris tipis. Tumis Bumbu halus hingga benar-benar matang dan Harum..
  4. Masukan Ati ampela yang sudah di potong, aduk sampai semua rata dengan bumbu halus, Masukan Petai(Sesuai Selera).
  5. Tambahkan Garam, gula merah, gula putih, royco (penyedap) secukupnya, Tes rasa. Dan Siap Di Sajikan. Selamat Mencoba.

Ampela Saia lbh suka bawa bekal saat kerja drpd beli makanan diluar. Sambel goreng kentang ati ampela pake sambel terasi instan Sambel goreng kentang,udah gak asing pastinya,masakan ini. Teman-teman bisa menggunakan ati ampela ayam atau resep sambal goreng kentang ati sapi. Buat yang tidak hobi masak tidak perlu khawatir. Bahan-bahan Resep Sambal Goreng Ati Kentang Spesial.

Posted in Uncategorized

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *