Resep: Soto Madura yang luar biasa

Soto Madura.

Soto Madura Bunda dapat memasak Soto Madura menggunakan 18 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara mengolah masakannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Soto Madura

  1. Ini 1 kg dari ayam (sy campur daging dan ceker).
  2. Siapkan 3 lbr dari daun salam.
  3. Siapkan 3 lbr dari daun jeruk.
  4. Bunda dapat 2 btg dari bawang prei dipotong2.
  5. Bunda dapat 5 btg dari seledri dipotong2.
  6. Siapkan 4 btr dari cengkeh.
  7. Bunda dapat 2 btg dari serai, digeprek.
  8. Bunda dapat secukupnya dari Bawang goreng.
  9. Bunda dapat dari Bumbu halus:.
  10. Ini 8 btr dari bawang putih.
  11. Siapkan 2 sdt dari merica bubuk.
  12. Ini 4 btr dari kemiri sangrai.
  13. Bunda dapat 1 jempol dari jahe.
  14. Siapkan 1 sdt dari pala bubuk (1/2 biji pala).
  15. Siapkan 1 jempol dari kunyit sangrai.
  16. Siapkan 1 sdt dari gula.
  17. Siapkan 1 sdt dari kaldu bubuk (Opsional).
  18. Bunda dapat secukupnya dari Garam.

Instruksi Untuk Soto Madura

  1. Cuci bersih ayam, potong2 ayam kecil2. Kali mau disuwir2 utuh kan aja. Brshkan ceker juga.
  2. Rebus ayam dan ceker sebentar kemudian buang airnya dan ganti dg air yg baru secukupnya untuk merebus lagi,.
  3. Rebus ayam dg api kecil,masukkan daun salam, daun jeruk, cengkeh, sebagian bawang prei dan seledri.
  4. Sementara itu kita haluskan bumbu dan tumis bumbu sampai harum dan benar2 matang supaya tidak langu..
  5. Masukkan bumbu ke dalam rebusan ayam. Tambahkan gula dan garam. Rebus sampai ayam empuk benar dan bumbu merasuk. Setelah itu taburi bawang goreng, sisa irisan bawang prei dan seledri. Koreksi rasa dan matikan kompor.
  6. Yummmm!! Nikmat.

Posted in Uncategorized

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *