Bagaimana Cara Menyiapkan Soto Padang ala Mommycha yang Sempurna

Soto Padang ala Mommycha.

Soto Padang ala Mommycha Bunda dapat memasak Soto Padang ala Mommycha menggunakan 25 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara mengolah santapannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Soto Padang ala Mommycha

  1. Ini 500 gr dari daging sapi.
  2. Siapkan 250 gr dari tulang sapi.
  3. Siapkan 5 cm dari lengkuas geprek.
  4. Bunda dapat 5 cm dari jahe geprek.
  5. Bunda dapat 2-3 L dari air (sesuaikan).
  6. Siapkan dari Bumbu halus.
  7. Bunda dapat 10 siung dari bawang merah.
  8. Ini 6 siung dari bawang putih.
  9. Siapkan 1-1 1/2 sdt dari bubuk kari.
  10. Ini 1/2 sdt dari bubuk Kunyit.
  11. Ini dari Bahan celupan.
  12. Bunda dapat 1 bunga dari lawang/pekak.
  13. Ini 3 butir dari kapulaga.
  14. Siapkan 3 butir dari cengkih.
  15. Bunda dapat 2 btg dari serai geprek.
  16. Siapkan 6 lembar dari daun jeruk sobek2.
  17. Ini 2 lmbr dari daun salam sobek.
  18. Ini 1 btg dari daun bawang iris kasar.
  19. Siapkan 2 sdt dari garam (sesuaikan selera).
  20. Siapkan Secukupnya dari lada.
  21. Ini dari Kaldu sapi (opsional).
  22. Ini dari Bahan sambal :.
  23. Ini 10 buah dari cabai merah keriting.
  24. Siapkan 2 siung dari bawang merah.
  25. Siapkan Secukupnya dari garam.

Langkah-langkah Untuk Soto Padang ala Mommycha

  1. Rebus pertama kali daging dan tulang smp keluar kotorannya. Kemudian ganti air nya dan tambahkan lengkuas dan jahe. Rebus smp daging lunak.
  2. Tiriskan daging. Iris tipis melintang memarkan agak tipis. Atau bisa juga potong dadu. Bisa langsung dicampur dalam kuah atau digoreng smp garing..
  3. Sisihkan air rebusan Daging kira2 2 liter..
  4. Tumis bumbu halus beserta bahan celupan smp wangi agar tidak langu..
  5. Masukkan bumbu tumisan ke dalam kuah kaldu daging aduk2 dan didihkan smp matang. Tambahkan gula garam dan lada secukupnya serta irisan daun bawang. Boleh tambahkan kaldu sapi jika suka. Tes rasa..
  6. Penyajian: tata di mangkok soun, perkedel kentang dan daging. Lalu siram dengan kuah soto. Tambahkan sambal merah, kerupuk merah dan bawang goreng serta seledri.
  7. Tips : kalo gak ada tulang bisa diganti dengan kaldu daging sesuai selera smp rasa yg didapatkan cukup gurih..
  8. Cara buat sambal : blender halus cabai dan bawang merah beri sedikit air. Lalu tumis dgn sedikit minyak smp matang jgn lupa beri garam. Taruh di mangkuk kecil siram dengan sedikit kuah soto.
Baca :  Bagaimana Cara Membuat Soto Mie Bogor ala ala yang Enak

Posted in Uncategorized

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *