Bagaimana Cara Mengolah Soto Ayam ala Soto Kudus yang Mantap

Soto Ayam ala Soto Kudus.

Soto Ayam ala Soto Kudus

Bunda dapat memasak Soto Ayam ala Soto Kudus menggunakan 22 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Soto Ayam ala Soto Kudus

  1. Bunda dapat 1 ekor dari ayam potong 4 (kalo ada ayam kampung).
  2. Bunda dapat 1 1/2 ltr dari air.
  3. Ini 1 btg dari sereh (geprek).
  4. Bunda dapat 2 lbr dari daun salam.
  5. Siapkan 5 bh dari daun jeruk.
  6. Siapkan 1 ruas dari laos (geprek).
  7. Bunda dapat 8 bh dari bawang merah.
  8. Bunda dapat 5 bh dari bawang putih.
  9. Bunda dapat 2 btr dari kemiri.
  10. Bunda dapat 1 sdt dari ketumbar bubuk.
  11. Siapkan 1/4 sdt dari lada bubuk.
  12. Siapkan Secukupnya dari garam.
  13. Bunda dapat Secukupnya dari gula.
  14. Siapkan Secukupnya dari minyak untuk menggoreng dan menumis.
  15. Siapkan dari Pelengkap:.
  16. Siapkan 100 gr dari tauge (siram air panas,tiriskan).
  17. Ini Secukupnya dari daun seledri (iris).
  18. Bunda dapat Secukupnya dari daun bawang (iris).
  19. Ini Secukupnya dari bawang putih goreng.
  20. Bunda dapat Secukupnya dari kecap manis.
  21. Ini Secukupnya dari jeruk nipis (peras diatas soto).
  22. Siapkan Secukupnya dari sambal.

Langkah-langkah Untuk Soto Ayam ala Soto Kudus

  1. Rebus air hingga mendidih.Masukkan ayam biarkan hingga daging lunak/matang dan keluar kaldu dari ayam..
  2. Haluskan bawang merah,bawang putih kemiri. Dalam wajan beri sedikit minyak kemudian tumis bumbu halus,sereh,salam,laos,daun jeruk hingga harum. Setelah itu masukkan bumbu hasil tumisan kedalam air rebusan ayam. Beri garam,gula,ketumbar bubuk dan lada bubuk. Masak hingga matang..
  3. Ambil ayam dalam rebusan kaldu. Kemudian goreng dan setelah itu suwir-suwir ayamnya..
  4. Dalam mangkok susun tauge,ayam suwir,irisan seledri,irisan daun bawang dan beri bawang putih goreng lalu siram dengan kuah kaldu beri kecap juga sambal dan perasan jeruk nipis..
  5. Selamat mencoba Ibu2….
Baca :  Cara Untuk Mengolah Soto Iga Kuah Kuning yang Menggugah Selera

Posted in Uncategorized

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *