Cara Untuk Membuat Soto khas surabaya yang Terenak

Soto khas surabaya. Soto khas surabaya Di Jakarta.. sesuai dengan judul soto ini berasal dari surbaya tempat nya di jakarta timur klapa gading di bawah flyover LRT JAKARTA. Rawon menjadi salah satu hidangan kuah khas Surabaya yang paling dicari. Soto khas Surabaya terkenal dengan isian daging ayam lembut yang diguyur kuah kaldu berwarna kuning.

Soto khas surabaya Resep Soto Ceker Ayam Lezat Khas Surabaya – Meskipun akhir akhir ini ceker alias kaki ayam lebih populer saat diolah sebagai menu masakan pedas, tapi itu bukan satu satunya patokan kelezatan dari. Soto Surabaya merupakan salah satu soto ayam khas Jawa timur. Salah satunya adalah soto lamongan sebagai makanan khas surabaya. Bunda dapat memasak Soto khas surabaya menggunakan 32 bumbu dan dalam 12 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Soto khas surabaya

  1. Bunda dapat dari bahan utama :.
  2. Siapkan 1 ekor dari ayam potonglah menjadi 2 bagian secara vertikal (cuci bersih memakai jeruk nipis).
  3. Bunda dapat 2 L dari air (saya pakai air galon).
  4. Bunda dapat 2 batang dari serai memarkan (bagian putihnya saja kira-kira 6 cm dari ujung bonggol).
  5. Bunda dapat 6 lembar dari daun jeruk (buang tulang daunnya).
  6. Siapkan 2 sdt dari garam (secukupnya).
  7. Ini 1 sdt dari gula pasir (secukupnya).
  8. Ini 5 sdm dari minyak goreng (saya pakai zaitun).
  9. Siapkan dari bumbu halus :.
  10. Siapkan 8 siung dari bawang merah.
  11. Bunda dapat 5 siung dari bawang putih.
  12. Bunda dapat 1 ruas dari jahe.
  13. Bunda dapat 3 jari dari kunyit (buang kulit, cuci, bakar sebentar).
  14. Bunda dapat 4 butir dari kemiri (haluskan, lalu sangrai sampai kecoklatan), 1 bungkus ladaku.
  15. Siapkan dari bahan pelengkap :.
  16. Ini 1 bungkus dari Mie Soun (rendam air panas, tiriskan).
  17. Siapkan 100 gr dari kol (iris tipissss).
  18. Siapkan 100 gr dari kecambah/taoge (kecambah kecil).
  19. Ini 2 batang dari seledri (1 batang untuk di rebus bersama bumbu, 1 batang untuk pelengkap).
  20. Bunda dapat 1 buah dari tomat (jika suka).
  21. Siapkan 1 buah dari jeruk nipis (jika suka).
  22. Siapkan 4 butir dari telur di rebus (saya pakai telur bebek).
  23. Siapkan 1 bungkus dari kecap (saya pakai bango).
  24. Bunda dapat 5 siung dari bawang merah (goreng, untuk taburan).
  25. Ini dari Sambal goang goreng, haluskan :.
  26. Ini 3 buah dari cabai merah keriting (goreng).
  27. Siapkan 4 buah dari cabai rawit merah (goreng).
  28. Bunda dapat 1 buah dari tomat berukuran sedang (goreng).
  29. Siapkan 2 siung dari bawang putih (goreng).
  30. Ini 3 siung dari bawang merah (goreng).
  31. Siapkan 1 sdt dari gula putih (secukupnya).
  32. Ini 1/2 sdt dari garam.
Baca :  Resep: Soto Ambengan yang Terenak

Penasaran mengapa kuliner khas Surabaya yang satu ini dinamai soto kalkulator? Soto kalkulator justru tidak menghitung harga setiap makanan yang disantap pelanggan dengan mengunakan. Makanan Khas Surabaya – Surabaya, tentunya Anda sudah tidak asing lagi dengan nama kota yang satu ini bukan? Kota yang menjadi ibu kota dari Provinsi Jawa Timur ini merupakan salah satu kota.

Instruksi Untuk Soto khas surabaya

  1. Bakarlah kunyit hingga ada bercak hitam.
  2. Sangrai lah kemiri yang sudah di tumbuk kasar.
  3. Lalu tumbuklah semua bumbu yang akan di haluskan.
  4. Jika sudah halus akan seperti ini.
  5. Buanglah tulang daun jeruk..
  6. Lalu siapkan minyak untuk menumis di wajan, tumislah bumbu yang sudah di haluskan lalu masukan daun jeruk, daun salam, dan Batang serai, beri gula dan garam, tumislah hingga harum.
  7. Siapkan wadah panci lalu masukkan air, masukkan ayam (saya merebus ayam yang pertama airnya di buang guna untuk menghilangkan bakteri yang terkandung di dagingnya rebuslah sekitar 3 menit). Lalu saya tiriskan dan saya menyiapkan wadah panci lagi untuk memindahkan ayam yang barusan di rebus lalu masukan bumbu yang sudah di tumis tadi ke wadah panci berisi air & ayam. Biarkan hingga meresap. Rebuslah kurang lebih 10 menit agar ayam empuk..
  8. Lalu ambillah ayam dan tiriskan. Siapkan wajan berisi minyak. Lalu gorenglah ayam hingga putih kecoklatan (setengah matang).
  9. Masukkan 1 Batang seledri ke dalam wajan panci..
  10. Tunggu hingga mendidih & koreksi rasa, dan hidangkan selagi panas.. muaakkknyusss reekk sssuueddeepp top markotop..
  11. Kalau saya tadi tambahin santan kara sedikit biar nggak transparan hehe. Resep ini nggak pakai micin ya (NO MSG) kalau pakai micin sedep sih tapi rasanya jadi beda. Karna memang keluarga saya tidak suka pakai micin dari dulu. Segitu aja resep dari saya selamat berkreasi ^_^.
  12. Cara penyajian: Ambilah mie soun, daun bawang, kecambah, seledri, telur rebus yang sudah di potong, lalu siramlah pakai kuah soto, ayam suwir, kerupuk emping. Tambahkan kecap jika suka, tambahkan sambal jika suka, taburkan bawang goreng jika suka. Hidangkan ^_^ Paling uuuueeenak di hidangkan di daerah dingin wow…..
Baca :  Cara Untuk Mengolah Soto Daging Betawi santan yang Spesial

Makanan khas Surabaya Soto Cak Har memberi sajian menu dari ayam kampung dan kuah kaldu yang mampu membuat lidah Anda bergoyang, taburan koya yang gurih, dan perasan jeruk nipis akan. Berbeda dengan soto-soto di Jawa Tengah yang biasanya berkuah bening, Soto Lamongan ini Keunikannya karena kuliner khas Surabaya ini juga menggunakan cingur alias hidung kerbau. Soto Ambengan merupakan salah satu soto khas Surabaya. Akan tetapi, ciri khas yang membedakannya adalah adanya taburan bubuk koya yang membuat rasanya bertambah gurih. Soto ayam memang makanan yang enak dan paling merakyat.

Posted in Uncategorized

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *