Resep: Soto Tauco Khas Pekalongan yang Spesial

Soto Tauco Khas Pekalongan. Soto tauto ini pake tauco.khas pekalongan Hari ini Nadnad sama mama makan siang di Jl. Tepatnya kalo arah DianPelangi di kiri jalan. Soto Tauto atau sering disebut dengan soto tauco, adalah salah satu jenis soto khas dari Pekalongan.

Soto Tauco Khas Pekalongan Kota Pekalongan memiliki ciri khas makanan nasi megono, selain itu juga ada makanan lainnya yaitu Soto Tauco. Perbedaan dengan soto yang lainnya adalah Apa sih sebenernya tauco itu???? Tauco itu adalah bumbu makanan yang terbuat dari biji kedelai yang telah direbus, dihaluskan dan diaduk. Bunda dapat menyiapkan Soto Tauco Khas Pekalongan menggunakan 27 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Soto Tauco Khas Pekalongan

  1. Ini dari Bahan:.
  2. Bunda dapat 500 gr dari daging sapi.
  3. Ini 3 batang dari serai,geprek.
  4. Siapkan 3 dari daun salam.
  5. Ini 3 dari daun jeruk.
  6. Siapkan 1 ruas dari lengkuas,geprek.
  7. Bunda dapat 1 ruas dari jahe,geprek.
  8. Ini 5 sdm dari tauco asin.
  9. Ini 1 sdm dari gula jawa.
  10. Siapkan 3 sdm dari kecap manis.
  11. Ini 2 liter dari air.
  12. Bunda dapat secukupnya dari Garam dan gula.
  13. Ini dari Bumbu Halus:.
  14. Ini 10 butir dari bawang merah.
  15. Bunda dapat 6 siung dari bawang putih.
  16. Bunda dapat 10 dari cabe keriting,buang bijinya.
  17. Ini 4 dari kemiri,sangrai.
  18. Bunda dapat 1 sdt dari kunyit bubuk.
  19. Ini 1 sdt dari lada.
  20. Siapkan 1 sdt dari pala.
  21. Ini dari Pelengkap:.
  22. Ini dari Daun bawang.
  23. Bunda dapat dari Bawang putih goreng.
  24. Bunda dapat dari Bawang merah goreng.
  25. Bunda dapat dari Tauge.
  26. Ini dari Jeruk nipis.
  27. Ini dari Tomat.

Warung Soto Tauco khas Tegal menyediakan pilihan menu soto tauco ayam, daging, dan babad. Bawa Lamaran/Interview langsung ke Alamat: Warung Soto Tauco Jl. Sekilas dilihat, tauto memiliki warna kuah yang cokelat kemerahan. Saat dicium aroma tauco begitu kuat.

Baca :  Cara Termudah Untuk Mengolah SOTO KUDUS #prRamadhan_palingkaporit yang Menggugah Selera

Langkah-langkah Untuk Soto Tauco Khas Pekalongan

  1. Blansir sebentar daging untuk membuang darah dan kotorannya..
  2. Tumis bumbu halus, masukkan serai,daun salam, daun jeruk,lengkuas,jahe. Masak hingga harum dan rempah layu..
  3. Lalu tambahkan tauco,gula merah,garam dan kecap. Masukkan daging yang sudah dipotong-potong..
  4. Tambahkan air,masak sampai daging empuk dan bumbu meresap.Sesekali dites rasa..
  5. Sajikan dengan taburan daun bawang,bawang putih goreng, bawang merah goreng,tauge pendek dan perasan jeruk nipis.Saya tambahkan tomat..

Tauto merupakan sebutan untuk kuliner Soto Khas Dari Pekalongan. Kata Tauto sendiri merupakan paduan antara kata soto dan tauco, karena salah satu ciri khas dari Soto Pekalongan adalah penggunaan bumbu "Tauco" pada soto miliknya. Tauto Pekalongan merupakan hidangan soto khas Pekalongan. Tauto sendiri merupakan singkatan dari tauco soto, sesuai dengan ciri khasnya yang menggunakan bumbu tauco. Tauto Pekalongan memiliki perpaduan cita rasa pedas dan manis.

Posted in Uncategorized

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *