Resep: Donauwelle – Tart Marmer Cherry Jerman/Austria yang Mantap

Donauwelle – Tart Marmer Cherry Jerman/Austria.

Donauwelle - Tart Marmer Cherry Jerman/Austria

Bunda dapat menyiapkan Donauwelle – Tart Marmer Cherry Jerman/Austria menggunakan 19 bumbu dan dalam 11 tahapan. Begini cara mengolah masakannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Donauwelle – Tart Marmer Cherry Jerman/Austria

  1. Ini dari Bahan Adonan:.
  2. Ini 3 butir dari telur.
  3. Siapkan 175 g dari gula pasir.
  4. Ini 175 ml dari minyak (mis: rapeseed oil).
  5. Siapkan 175 ml dari susu cair UHT.
  6. Ini 350 g dari tepung terigu.
  7. Ini 3 sdt dari baking powder.
  8. Bunda dapat 1 sdm dari bubuk cocoa.
  9. Siapkan 1 sdm dari susu cair UHT.
  10. Bunda dapat 1 dari toples buah cherry (buang airnya) – berat bersih sekitar 250 g.
  11. Bunda dapat dari Bahan Butter Cream:.
  12. Ini 40 gr dari bubuk puding vanila (mis: pondan).
  13. Bunda dapat 400 ml dari susu cair UHT.
  14. Siapkan 2 sdm dari gula pasir.
  15. Ini 250 g dari mentega.
  16. Siapkan dari Bahan Glasur:.
  17. Bunda dapat 200 g dari coklat masak (dark cocoa bitter).
  18. Ini 2 sdm dari Nutella.
  19. Bunda dapat 1 sdm dari minyak rapeseed.

Instruksi Untuk Donauwelle – Tart Marmer Cherry Jerman/Austria

  1. Keluarkan mentega dari kulkas dan biarkan di suhu ruangan, biar mentega menjadi lunak. Sementara itu, campur bubuk puding dan 50 ml susu cair. Masak sisa susu dengan gula hingga permukaannya naik. Masukkan campuran puding sambil dikocok. Setelah mendidih, langsung masukkan adonan butter cream ke ke mangkok dan tutup rapat dengan plastic foil supaya kedap udara. Ini penting supaya tidak ada gelembung udara di puding mangkok. Biarkan mangkok isi puding sampai turun panasnya ke suhu kamar..
  2. Oles loyang (sekitar 25 Γ— 30 cm) dengan minyak/mentega/margarin kemudian tempel seluruh permukann dalam loyang dengan kertas roti. Panaskan oven (Temperatur: 180Β°C, panas atas dan bawah)..
  3. Kocok telur dan gula hingga creamy dengan mixer kecepatan tinggi. Kemudian, tuang minyak secara perlahan-lahan sambil terus dikocok..
  4. Campur tepung terigu dan baking powder, lalu aduk rata. Selanjutnya, masukkan campuran terigu dengan susu secara bergantian ke adonan kocokan telur tadi. Kocok dengan mixer kecepatan rendah, biar tidak muncrat..
  5. Tuang setengah adonan kocok ke loyang. Ratakan permukaannya. Kemudian, campur sisa adonan dengan cocoa dan 1 sdm susu cair. Selanjutnya, tuang adonan coklat diatas adonan putih dan ratakan secara hati-hati..
  6. Tiriskan air dari toples cherry dan sebar cherry di atas adonan tart tadi sebelum akhirnya tart dipanggang di oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 25-30 menit..
  7. Setelah 25 menit, tes bagian tengah kue dengan menusukkan lidi. Kalau sudah tidak lengket, matikan oven dan keluarkan kue dari oven. Biarkan di dalam loyang selama sekitar 10 menit, kemudian keluarkan dari loyang dan dinginkan hingga mencapai suhu ruangan..
  8. Sementara itu, siapkan adonan butter cream. Kocok mentega hingga creamy. Masukkan sesendok demi sesendok puding vanila ke mentega sambil terus dikocok. Jika kue masih hangat, masukkan adonan butter cream ke kulkas terlebih dahulu. Setelah kue sudah dingin (suhu ruangan) oles rata butter cream di permukaan atas kue sampai semuanya tertutup rata. Lalu masukkan ke kulkas lagi, biar butter cream padat..
  9. Cairkan coklat masak. Kemudian, campur dengan Nutella dan minyak sambil diaduk rata..
  10. Keluarkan kue dari kulkas. Tuang glasur coklat di atas butter cream dan ratakan secara hati-hati (sebaiknya dengan pisau yang bergelombang). Proses ini harus dilakukan dengan cepat, karena glasur yang panas akan langsung membeku begitu menyentuh permukaan butter cream yang dingin. Masukkan lagi ke kulkas, biar butter cream dan glasur coklat benar-benar padat..
  11. Kalau sudah padat, potong Donauwelle kotak-kotak dan sajikan buat teman ngopi. Kalau saya suka makan Donauwelle yang manis sambil minum espresso pahit. Kombinasi yang sensasional di lidahπŸ‘ŒπŸΌπŸ˜‹πŸ˜‰..
Baca :  Resep: Puding Nutrijel Selasih yang Enak

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *