Resep: Rendang Daging khas minang yang Menggugah Selera

Rendang Daging khas minang. Setelah matang merata, daging sudah empuk dan santan mulai mengering silahkan matikan kompor dan angkat masakan rendang dari kompor. Ambil piring saji dan hidangkan nikmatnya rendang daging khas minang asli yang enak dan lezat. Demikian resep membuat hidangan rendang daging sapi khas minang asli.

Rendang Daging khas minang

Resep Rendang Daging – Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau sekadar di rumah makan Padang. Oleh karena itu, sudah selayaknya bagi kita untuk melestarikan warisan kuliner nusantara ini dengan cara mempelajari resep. Seperti ibu bapa yang lain, kami juga menunggu kepulangan anak anak balik bercuti sempena hari raya. Bunda dapat menyiapkan Rendang Daging khas minang menggunakan 25 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Rendang Daging khas minang

  1. Bunda dapat 1 kg dari daging sapi.
  2. Ini 3 butir dari kelapa yg besar jadikan santan kental.
  3. Bunda dapat dari Dari 3 butir kelapa air nya jangan di buang.untuk peras kelapa.
  4. Siapkan dari Bumbu halus :.
  5. Bunda dapat 150 gr dari cabai merah.
  6. Siapkan 200 gr dari bawang merah.
  7. Siapkan 100 gr dari bawang putih.
  8. Bunda dapat 8 butir dari kemiri utuh.
  9. Siapkan 2 ruas dari jahe.
  10. Ini 2 ruas dari lengkuas.
  11. Bunda dapat 2 sdm dari ketumbar.
  12. Bunda dapat 1/2 sdt dari jinten.
  13. Ini dari Garam secukup nya.
  14. Siapkan 1/2 sdt dari bubuk cengkeh.
  15. Siapkan dari Bumbu tambahan :.
  16. Ini 3 bh dari bunga lawang / pekak.
  17. Ini 3 bh dari kapol.
  18. Siapkan 2 Batang dari kayu manis.
  19. Siapkan 2 Batang dari serai.
  20. Bunda dapat 2 lbr dari daun kunyit.
  21. Siapkan 4 lbr dari daun salam.
  22. Ini 6 lbr dari daun jeruk.
  23. Ini dari Bahan yg terakhir dimasukkan :.
  24. Siapkan 6 sdm dari bumbu kambing.
  25. Siapkan 3 sdm dari sangrai kelapa.
Baca :  Resep: Empal goreng #bikinramadanberkesan #29 yang Lezat

Dan ini juga favorit keluarga ku ,klo pas mudik ke kampung nya suami rendang menu wajib yg harus aku bawa, karena ibu mertua, kk ipar dan adik ipar semua suka ini. ๐Ÿ˜ memang masak nya sangat butuh kesabaran, dari awal bikin. Lihat Makanana Khas Nusantara yang Menggoda. Dengan mengetahui mengenai makanan khas dari Minangkabau maka anda akan dapat menemukan makanan tersebut dengan lebih mudah apabila sedang berkunjung ke sana atau memang penasaran dengan makanan khas di wilayah tersebut. Namun, tak hanya daging rendang, sebenarnya ada beberapa jenis rendang lainnya yang kerap dibuat oleh orang Minangkabau.

Instruksi Untuk Rendang Daging khas minang

  1. Potong daging menjadi 20-25 bagian. Cuci bersih..
  2. Siapkan wajan besar masukan semua bumbu halus, garam dan bahan tambahan.Aduk" terus jangan sampai pecah santan,icip bila kurang bahan tinggal tambahkan. (Tidak perlu menumis bumbu, karna nanti proses ini akan mengeluarkan banyak minyak dari santan kelapa).
  3. Klu sudah mendidih masukkan bumbu kambing. ๐Ÿ‘‰ ini bumbu wajib, karena hampir semua masakan minang pakai bumbu ini..
  4. Sebelum nya sy sudah stock sangrai kelapa 1 bulan lalu di taro di freezer. Jd setiap mau bikin rendang tinggal ambil. ๐Ÿ˜Cara membuat nya kelapa yg sudah di parut di sangrai selama 1 jam sampai warna nya coklat kehitaman dengan api yg sangat kecil, lalu angkat dan ulek sangrai kelapa ini sampai halus keluar minyak dan terasa lengket di tangan. Ini bs awet berbulan-bulan di freezer..
  5. Jika sudah menjadi kalio seperti ini masukkan,kelapa sangrai td agar warna nya semakin cantik & Wangi..
  6. Jika sudah semakin mengering dan minyak nya berkurang siap angkat lalu hidangkan. Boleh ditaburi bawang goreng agar tampilan makin cantik dan makin Wangi. Selamat mencoba..
Baca :  Resep: Dendeng sapi kuning yang Sempurna

Nah, jika kebanyakan rendang yang Mama temui saat ini sudah melalui banyak modifikasi, maka kali ini Popmama.com akan memberi informasi tentang jenis-jenis rendang padang asli minang dan selanjutnya bisa Mama coba di rumah. Nah, kalau Anda ingin mencoba sendiri di rumah membuat rendang hitam yang lezat, mumpung masih punya stok daging sapi sisa Idul Adha di rumah, tak ada salahnya coba bikin Rendang Hitam Khas Urang Minang ini. Rendang tidak hanya makanan tetapi memiliki makna sebagai identitas budaya Minang yang mendunia. Meski membuat rendang tidak terlalu mudah, nyatanya hidangan ini masih bisa diolah sendiri di rumah. Mama bisa membuat rendang daging sapi yang enak dan gurih, lho.

Posted in Uncategorized

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *