Ayam Goreng Kremes. Ayam goreng literally means fried chicken in Indonesian. There are many recipes of ayam goreng in Indonesia, among the popular one is Ayam Goreng Kremes. So what is Kremes? well it means something crunchy.
Misalnya ayam goreng tepung, ayam kecap, balado ayam, opor ayam ataupun ayam goreng. Untuk ayam goreng memang merupakan salah satu olahan ayam yang sangat mudah dan simpel. Karena kita tak membutuhkan waktu yang lama dalam memasaknya. Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Kremes menggunakan 19 bumbu dan dalam 9 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Kremes
- Siapkan 1 ekor of ayam ukuran sedang.
- Ini 125 gram of Tepung tapioka.
- Bunda dapat 2 sdm of Tepung beras.
- Siapkan 1 sdt of Soda kue.
- Ini 1 butir of kuning telur.
- Siapkan of Gula.
- Bunda dapat of Garam.
- Siapkan of Royco.
- Ini of Lada bubuk.
- Siapkan 1 batang of serai.
- Bunda dapat of Daun jeruk.
- Ini of Daun salam.
- Siapkan of Bumbu Halus.
- Bunda dapat of Laos.
- Ini of Kunyit.
- Ini of Kemiri.
- Ini 6 butir of bawang putih.
- Bunda dapat 5 butir of bawang merah.
- Siapkan 500 ml of air kelapa.
Lihat juga resep Ayam goreng kremes dan tahu goreng bumbu ungkep enak lainnya! Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil. Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards) and also in many Indonesian regional languages (e.g. Unlike the Southern United States-style fried chicken, this Southeast Asian version is neither coated in batter nor flour, but rather.
Instruksi Ayam Goreng Kremes
- Haluskan bahan bumbu halus.
- Panaskan 4 sendok minyak goreng lalu masukkan bumbu halus.
- Masukkan serai yang digeprek, daun salam dan daun jeruk sambil diaduk sampai wangi.
- Masukkan ayam aduk merata agar tercampur dengan bumbu.
- Masukkan air kelapa, gula, garam, lada dan royco sesuai selera dan diamkan hingga air meresap berkurang hingga tersisa hanya sekitar 300 ml kemudian matikan api dan diamkan.
- Campurkan tepung tapioka, tepung beras dan soda kue kemudian masukkan kuning telur dan air sisa ungkepan ayam. Aduk hingga merata dan tak menggumpal.
- Panaskan minyak goreng untuk menggoreng ayam, setelah panas celupkan ayam ke adonan tadi lalu goreng, bisa juga untuk tempe, tahu, terong dan ikan..
- Untuk membuat kremesan bisa menggunakan botol minuman yang telah dicuci bersih, masukkan sisa adonan kedalamnya dan semprotkan ke dalam wajan berisi minyak panas dan api sedang..
- Ayam kremes kriuk-kriuk siap disantap dengan nasi panas dan sambal lalapan..
Yang paling penting kedua jenis ayam tersebut benar benar masih segara supaya hasil akhir resep ayam goreng kremes nya enak dan cruncy. Untuk membuat resep ayam kremes yang enak dan renyah sebenarnya ada dua cara. Untuk bumbu ayam kremes nya sih sama, cuma cara menggorengnya saja yang agak beda. Alhamdulillah, selesai sudah cara membuat ayam goreng kremes ala rumah makan Ny Suharti nya. Cukup mudah dan tidak terlalu ribet bukan.
