Nasi Goreng Babi Khas Siantar
Nasi goreng babi khas Siantar adalah hidangan khas Sumatera Utara yang terkenal dengan rasa gurih dan pedasnya. Berikut adalah resep nasi goreng babi khas Siantar yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan-bahan:
– 3 mangkuk nasi putih
– 100 gram daging babi cincang
– 2 butir telur
– 3 siung bawang merah, iris tipis
– 2 siung bawang putih, iris tipis
– 2 batang daun bawang, iris tipis
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan kecap asin
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica
– 1/2 sendok teh gula pasir
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan daging babi cincang dan aduk hingga matang.
3. Masukan nasi putih ke dalam wajan dan aduk rata hingga nasi tercampur dengan bumbu tumis.
4. Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, merica, dan gula pasir. Aduk rata hingga bumbu meresap.
5. Pindahkan nasi goreng ke sisi wajan. Kocok telur dan masukkan ke sisi kosong wajan. Aduk telur hingga matang dan campurkan dengan nasi goreng.
6. Terakhir, tambahkan irisan daun bawang dan aduk rata.
Nasi goreng babi khas Siantar siap disajikan. Hidangkan bersama kerupuk, acar timun, dan sambal.
Ringkasan:
– Siantar adalah hidangan khas dari Sumatera Utara yang gurih dan pedas
– Bahan utama adalah nasi putih, daging babi cincang, telur, bawang merah, bawang putih, daun bawang, kecap manis, kecap asin, garam, merica, gula pasir, dan minyak goreng
– Langkah-langkahnya termasuk menumis bawang merah dan bawang putih, menambahkan daging babi, nasi, dan bumbu, menyebar telur di wajan, dan menambahkan daun bawang terakhir
– Disajikan dengan kerupuk, acar timun, dan sambal
