Pada kesempatan kali ini, kami akan membagikan resep masakan kampung yang pasti bikin makan tambah terus. Saat musim hujan seperti ini, masakan gulai dengan nasi merah hangat tentu menjadi pilihan yang tepat untuk dinikmati bersama keluarga. Tambahkan juga TUUM peda sebagai pelengkap, agar citarasa masakan semakin menggugah selera.
Berikut adalah resep dan cara memasak Gulai untuk dikombinasikan dengan Nasi Merah Hangat dan TUUM Peda:
Bahan-bahan:
– 500 gram daging sapi
– 2 lembar daun salam
– 2 batang serai, ambil bagian putihnya dan memarkan
– 4 buah cabai rawit
– 3 buah cabai merah
– 2 cm jahe
– 2 cm lengkuas
– 4 butir kemiri
– 3 siung bawang putih
– 6 siung bawang merah
– 1 sendok teh garam
– ¾ sendok teh merica
– 1 sendok teh ketumbar bubuk
– ½ sendok teh jinten bubuk
– 1 sendok makan minyak goreng
– 500 ml santan kental
– 500 ml santan encer
– Minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Pertama-tama, siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan, kemudian haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, dan lengkuas.
2. Panaskan minyak goreng pada wajan. Setelah panas, tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum.
3. Masukkan cabai rawit, cabai merah, serta daun salam dan serai, dan aduk hingga tercampur rata.
4. Masukkan potongan daging, garam, merica, ketumbar bubuk, dan jinten bubuk, kemudian aduk rata hingga bumbu meresap ke dalam daging.
5. Tuang santan encer dan aduk hingga rata.
6. Masak dengan api kecil hingga daging empuk dan bumbu meresap. Tambahkan santan kental sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan.
7. Cicipi rasa dan terakhir tambahkan minyak goreng untuk mengeluarkan aroma.
Nasi Merah Hangat dan TUUM Peda
Bahan-bahan:
– 2 gelas (350-400 gram) beras merah
– 4 gelas (800 ml) air
– 1 batang serai, memarkan
– Daun pandan
– 4 butir bawang merah, iris tipis
– Minyak goreng
– 1 butir kelapa parut, sangrai
– Garam secukupnya
– TUUM Peda secukupnya
Cara membuat:
1. Cuci bersih beras merah, kemudian masukkan dalam rice cooker.
2. Tambahkan air, serai, dan daun pandan, aduk rata.
3. Nyalakan rice cooker dan biarkan hingga nasi matang.
4. Tumis bawang merah hingga harum, kemudian tambahkan kelapa sangrai dan aduk rata hingga harum.
5. Sajikan nasi merah hangat dengan TUUM Peda dan kelapa sangrai di atasnya.
Nah, itulah resep dan cara memasak Gulai, Nasi Merah Hangat, dan TUUM Peda. Kombinasi yang sanggup membuat makanan anda lebih istimewa dan menyenangkan.
Ringkasan:
– Gulai daging sapi dengan santan dan bumbu rempahnya yang nikmat dan anti-mainstream.
– Nasi merah hangat dipadukan dengan kelapa sangrai dan TUUM Peda menghadirkan sensasi makan yang berbeda.
